[发明专利]一种沙棘降糖食品的制备方法在审
| 申请号： | 201811340578.6 | 申请日： | 2018-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN109527540A | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 姚莹;张小民;郭海利;张欣;刘庆华 | 申请（专利权）人： | 山西金科海生物制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/10;A23L33/105;A23L7/104;A23L7/10;A23L19/00;A23L19/10;A61K36/899;A61P3/10;A61P1/16;A61P1/18 |
| 代理公司： | 太原高欣科创专利代理事务所(普通合伙) 14109 | 代理人： | 崔雪花;冷锦超 |
| 地址： | 030032 山西省太原市综改示*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种沙棘降糖食品的制备方法；涉及降糖保健食品技术领域；是将沙棘叶、桑叶、红薯叶、荷叶和紫苏叶混合水提后醇提得沙棘叶混合粉提取物；将苦瓜与葛根隔水蒸制干燥后制得苦瓜葛根粉；将沙棘原液、藜麦和糯米水提得到沙棘藜麦混合液；将沙棘叶混合粉提取物和苦瓜葛根粉放入沙棘藜麦混合液中加入发酵菌剂发酵得混合发酵物；将玉米须用食醋浸泡水提得玉米须浸膏；将混合发酵物与玉米须浸膏混合得沙棘降糖食品；本发明采用药食同源的食物作为原料，得到的降糖食品可长期食用并且更加安全；提高了三萜类物质的提取率且状态更为稳定，不仅能有效的降低血糖，胆固醇和脂肪，同时还能起到护肝和恢复胰岛的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 沙棘 降糖食品 沙棘叶 玉米须 苦瓜 混合发酵物 葛根粉 混合粉 混合液 提取物 水提 制备 保健食品技术 三萜类物质 发酵菌剂 沙棘原液 食醋浸泡 药食同源 胆固醇 红薯叶 混合水 紫苏叶 桑叶 醇提 放入 葛根 隔水 荷叶 护肝 降糖 糯米 胰岛 蒸制 血糖 发酵 脂肪 食用 恢复 安全 | ||
【主权项】：
1.一种沙棘降糖食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：a）制备沙棘叶混合粉提取物：将沙棘叶、桑叶、红薯叶、荷叶和紫苏叶混合，加入到水中煮沸1‑2h，过滤，将固体部分用乙醇提取，所述的乙醇温度为70‑80℃，在得到的乙醇提取液中加入荞麦麸皮，混合干燥，得沙棘叶混合粉提取物；b）制备苦瓜葛根粉：将苦瓜与葛根隔水蒸制1‑2h；干燥后制得苦瓜葛根粉；c）制备沙棘藜麦混合液：将沙棘原液加水稀释后，放入藜麦和糯米，煮沸30‑60min，得到沙棘藜麦混合液；d）发酵制备：将所述的沙棘叶混合粉提取物和苦瓜葛根粉放入沙棘藜麦混合液中混合均匀后，加入发酵菌剂进行发酵，发酵后干燥得到混合发酵物；e）制备玉米须浸膏：将玉米须浸泡在食醋中，浸泡时间为5‑8天，取出后用水煮沸提取，液体部分浓缩至膏状，得玉米须浸膏；f）将混合发酵物与玉米须浸膏混合均匀得到所述的沙棘降糖食品。
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