[发明专利]一种群体感应抑制剂在泡菜防腐保鲜中的应用在审
| 申请号： | 201811296394.4 | 申请日： | 2018-11-01 |
| 公开（公告）号： | CN109329400A | 公开（公告）日： | 2019-02-15 |
| 发明（设计）人： | 刘蕾;李娅琳;饶瑜;王云烨;聂蓉;陶雨飞;钱杨;厍晓 | 申请（专利权）人： | 西华大学 |
| 主分类号： | A23B7/153 | 分类号： | A23B7/153 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 苗艳荣 |
| 地址： | 610039 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种群体感应抑制剂在泡菜防腐保鲜中的应用。该应用包括以下步骤：运用Illumina MiSeq对泡菜液中加入群体感应抑制剂以及不加入群体感应抑制剂的微生物菌落进行了测定；利用LB固体培养基培养稀释后的泡菜液，分离出单菌落移至LB液体培养基培养，离心处理后，用去离子水继续离心处理；分离泡菜液中的腐败菌；将分离的腐败菌，利用抑菌实验对泡菜中的四种腐败菌进行测定；将种属的四种腐败菌，利用紫外分光光度计进行生长曲线的测定；将确定种属的四种腐败菌，利用酶标仪进行生物被膜生长的测定。本发明群体感应抑制剂作为一类新型防腐保鲜剂，为泡菜的防腐保鲜提供了一种更有效的可能。 | ||
| 搜索关键词： | 群体感应抑制剂 腐败菌 泡菜 防腐保鲜 泡菜液 离心处理 应用 紫外分光光度计 防腐保鲜剂 微生物菌落 去离子水 生长曲线 生物被膜 单菌落 酶标仪 稀释 抑菌 生长 | ||
【主权项】：
1.一种群体感应抑制剂在泡菜防腐保鲜中的应用。
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