[发明专利]食品发酵用可定量式和面发酵装置在审
| 申请号： | 201811236783.8 | 申请日： | 2018-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN109090169A | 公开（公告）日： | 2018-12-28 |
| 发明（设计）人： | 戴少武 | 申请（专利权）人： | 戴少武 |
| 主分类号： | A21C1/00 | 分类号： | A21C1/00;A21C1/14;A21C13/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100000*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了食品发酵用可定量式和面发酵装置，其结构包括支脚、添补密封装置、和面箱、集料箱、机体，支脚设有4个，并且水平安装于添补密封装置的表面，和面箱竖直嵌入安装于添补密封装置的上方，通过导电触板导通电动机，经过电动机导电进行旋转，带动带动轮盘进行旋转，通过带动轮盘带动传动轮轴推动气压推动杆对挤压气箱内部进行挤压推动，通过气压推动连接水箱与粉箱使得面粉与水按照一定的比例通过水管与粉管进入搅拌桶内部进行补充，通过添补密封装置防止发酵时不够密封，造成面粉发酵不起来，结成块，同时防止搅拌时面粉飞扬导致比例不均，使得面粉量低，搅拌稀疏。 | ||
| 搜索关键词： | 面粉 发酵装置 食品发酵 电动机 定量式 和面箱 轮盘 支脚 发酵 和面 挤压 气压推动杆 传动轮轴 导电触板 气压推动 嵌入安装 水平安装 集料箱 搅拌桶 面粉量 水箱 导电 导通 粉管 粉箱 气箱 竖直 稀疏 密封 水管 补充 | ||
【主权项】：
1.食品发酵用可定量式和面发酵装置，其结构包括支脚(1)、添补密封装置(2)、和面箱(3)、集料箱(4)、机体(5)，所述支脚(1)设有4个，并且水平安装于添补密封装置(2)的表面，所述和面箱(3)竖直嵌入安装于添补密封装置(2)的上方，所述集料箱(4)与机体(5)呈现一体化结构，其特征在于：所述添补密封装置(2)的后表面与机体(5)的前表面相贴合，所述和面箱(3)水平安装于机体(5)的前表面；所述添补密封装置(2)包括带动机构(21)、传动机构(22)、封堵机构(23)、传动机构(24)、连动机构(25)、添补机构(26)、外壳(27)；所述带动机构(21)通过连杆与添补机构(26)机械连接，所述传动机构(22)竖直安装于外壳(27)内部的右侧，所述封堵机构(23)水平安装于外壳(27)内部的左上角，所述封堵机构(23)通过机械连杆与传动机构(24)机械传动，所述连动机构(25)水平安装于外壳(27)左下角，所述连动机构(25)通过气杆与添补机构(26)气动连接，所述添补机构(26)水平安装于外壳(27)的下侧面，所述传动机构(22)通过皮带与封堵机构(23)机械连接，所述传动机构(24)通过拉伸带与传动机构(22)机械传动，所述带动机构(21)经过导电板与传动机构(22)电连接，所述带动机构(21)水平安装于外壳(27)的中间位置。
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- 2018-10-23 - 2018-12-28 - A21C1/00
- 本发明公开了食品发酵用可定量式和面发酵装置，其结构包括支脚、添补密封装置、和面箱、集料箱、机体，支脚设有4个，并且水平安装于添补密封装置的表面，和面箱竖直嵌入安装于添补密封装置的上方，通过导电触板导通电动机，经过电动机导电进行旋转，带动带动轮盘进行旋转，通过带动轮盘带动传动轮轴推动气压推动杆对挤压气箱内部进行挤压推动，通过气压推动连接水箱与粉箱使得面粉与水按照一定的比例通过水管与粉管进入搅拌桶内部进行补充，通过添补密封装置防止发酵时不够密封，造成面粉发酵不起来，结成块，同时防止搅拌时面粉飞扬导致比例不均，使得面粉量低，搅拌稀疏。
- 一种用于面团的自动化加工设备-201810724099.8
- 李方奇;张鹏 - 合肥欧语自动化有限公司
- 2018-07-04 - 2018-12-11 - A21C1/00
- 本发明公开了一种用于面团的自动化加工设备，包括底座，底座上端一侧设置有固定板，底座上端且位于固定板的一侧设置有加工箱，加工箱的一侧设置有压板一，压板一的远离加工箱的一侧且位于底座上端设置有气缸一，加工箱的另一侧设置有压板二，压板二远离加工箱的一侧且位于底座上端设置有气缸二，加工箱靠近固定板的一端设置有推板，推板远离加工箱的一侧且位于底座上端设置有气缸三，加工箱的内部上端设置有压板三，压板三的上端设置有活动杆，活动杆上套设有套筒，套筒上且位于固定板的一侧设置有固定架，套筒的下方且位于活动杆的两端均设置有连接块，连接块的一侧设置有活动架，活动架的上端设置有连接杆。
- 一种高效揉面机-201720158474.8
- 严成敏;严林林;路通 - 石家庄市藁城区外贸宫面厂
- 2017-02-22 - 2018-12-07 - A21C1/00
- 本实用新型公开了一种高效揉面机，包括底座、固设在底座左端的机架和转动设在底座右端的面盆，面盆的上方设有圆锥形的揉面轮；揉面轮的轴线向下倾斜且与面盆的轴线相交，揉面轮的轴线与水平面的夹角为锥度的一半；机架的中间设有纵向的升降架，机架的顶部固设有升降电机，升降电机的输出轴竖直向下且固连有丝杆，丝杆上配合安装有丝杆螺母，丝杆螺母与升降架固连；升降架的右侧铰接有支架，支架上固设有两个轴承座，两个轴承座中各设有一个轴承，两个轴承的轴线均与揉面轮的轴线重合；揉面轮的锥底中心固设有揉面转轴，该揉面转轴的左端插设在两个轴承中。本实用新型结构简单、使用方便，具有揉面效果好、揉好的面加工出的面条更加筋道的优点。
- 一种食品加工用全自动和面捶面装置-201810731152.7
- 毛建歌 - 河南金土商贸有限公司
- 2018-07-05 - 2018-11-20 - A21C1/00
- 本发明公开了一种食品加工用全自动和面捶面装置，包括多块竖直平行放置的立板，多块所述立板上端固定安装有顶板，所述顶板上竖直固定安装有水箱、面粉箱和推杆电机，所述水箱下端连接有出水管，所述面粉箱下端连接有下料管，所述下料管和所述出水管上均安装有控制阀,所述推杆电机下端推杆头上固定安装有连接架，所述连接架下端固定安装有和面筒，所述和面筒上表面中部竖直固定安装有和面电机，所述和面电机下端输出轴穿过所述和面筒伸入到所述和面筒内并与搅拌爪固定连接。有益效果在于：本发明所述的一种食品加工用全自动和面捶面装置能够实现从各个方向捶打面团，保证面团受力均匀，捶打效果好，实用性强。
- 一种处理面团装置-201810668280.1
- 曹磊 - 曹磊
- 2018-06-26 - 2018-11-09 - A21C1/00
- 本发明公开了一种处理面团装置，包括工作台，所述工作台内部设置有一转动空间，所述固定块内部设置有一驱动空间，所述驱动空间左端壁上侧内设置有一传动空间，所述驱动空间下端壁内设置有一滑动空间，所述滑动空间内滑动连接有一滑动块，所述滑动块内设置有第二旋转空间，所述锁紧轴内部设置有一下端壁连通驱动空间的锁紧空间，所述滑动轴上端设置有一左端壁连通锁紧空间的弹簧空间，本发明工作中，此装置具有机构简单，操作方便，能处理各种不同要求的面团，可以搅拌加水面粉和揉捏面团，且能够实现搅拌揉捏面团整个工序在一起完成,提高工作效率。
- 一种应用于蛋糕生产线的打发系统-201820635884.1
- 钟栋娜 - 漳州市瑞斯捷食品机械有限公司
- 2018-05-02 - 2018-11-02 - A21C1/00
- 本实用新型所提供的一种应用于蛋糕生产线的打发系统，包括混料装置、转子泵、打发装置、清洗装置及电控装置，其特征在于：所述混料装置与打发装置独立设置，分别用于蛋糕生产原料的预混和打发，所述转子泵用于将混料装置中完成预混作业的原料输送至打发装置；所述混料装置、转子泵、打发装置之间设有用于原料输送的管道；所述电控装置用于控制混料装置、打发装置、清洗装置中驱动部件的启停及运转参数。本实用新型有效解决了现有技术方案存在的安全性不可靠、生产效率低等缺陷。
- 一种调温式和面机-201821526916.0
- 张彤;袁春遐;陈亭;王静 - 山东婴儿乐股份有限公司
- 2018-09-19 - 2018-11-02 - A21C1/00
- 本实用新型提供了一种调温式和面机，包括机架和机斗，机斗与机架连接固定，所述机斗下部固定连接有水套，水套外设置有保温层，水套设有进水口和出水口，进水口和出水口之间水在水套中的流动方向是迂回往复的，进水口连接有用于供水的进水管道，出水口连接有出水管道，进水管道连接有用于给水加热的加热装置。本实用新型在环境温度低的情况下能快速提高面团温度，缩短和面时间，保障生产流畅性。
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