[发明专利]一种酱油生产用原料蒸煮装置

摘要

本发明公开了一种酱油生产用原料蒸煮装置，包括蒸煮锅体，所述蒸煮锅体内部安装有将原料上下翻动的螺旋搅拌装置，蒸煮锅体顶部安装有用于驱动螺旋搅拌装置的翻动驱动机构，蒸煮锅体的上端设置有加料管口和泄压管，加料管口上安装有加料封盖，泄压管上安装有安全阀，所述蒸煮锅体的内部下端围绕圆周方向分布设置有多个蒸汽头，蒸汽头上连接有伸出蒸煮锅体的蒸汽输送管，蒸煮锅体的底部设置有卸料管口，卸料管口上安装有用于排出清洗水和杂质的过滤装置。本发明结构布置合理，集浸泡和蒸煮为一体，有助于减少原料处理的整体时间，提高了酱油后续生产的工作效率。

主权项

1.一种酱油生产用原料蒸煮装置，包括蒸煮锅体(1)，其特征在于：所述蒸煮锅体(1)内部安装有将原料上下翻动的螺旋搅拌装置(3)，蒸煮锅体(1)顶部安装有用于驱动螺旋搅拌装置(3)的翻动驱动机构，蒸煮锅体(1)的上端设置有加料管口(11)和泄压管(13)，加料管口(11)上安装有加料封盖(12)，泄压管(13)上安装有安全阀(14)，所述蒸煮锅体(1)的内部下端围绕圆周方向分布设置有多个蒸汽头(6)，蒸汽头(6)上连接有伸出蒸煮锅体(1)的蒸汽输送管(7)，蒸煮锅体(1)的底部设置有卸料管口(8)，卸料管口(8)上安装有用于排出清洗水和杂质的过滤装置。