[发明专利]肉片造粒装置

摘要

本发明涉及肉类加工设备领域，特别为一种肉片造粒装置。本发明通过如下技术方案实现：一种肉片造粒装置，用于将肉泥原料制作成肉片粒，其特征在于：包括机架、造粒机构包括动力组件、动刀组件以及定刀组件；所述动力组件包括造粒电机、第一连杆、第二连杆轴、套筒、导向柱、导向滑套；所述动刀组件包括刀座、造粒主刀以及两片以上的造粒副刀；所述定刀组件包括导料箱、导料刀板及刮料刀。本发明的目的在于：提供一种肉片造粒装置,其能够替代手工将肉泥原料加工成肉片粒。

主权项

1.一种肉片造粒装置，用于将肉泥原料制作成肉片粒，其特征在于：包括机架(4)、造粒机构包括动力组件(1)、动刀组件(2)以及定刀组件(3)；所述动力组件(1)包括造粒电机(11)、第一连杆(12)、第二连杆轴(13)、套筒(14)、导向柱(15)、导向滑套(16)；所述造粒电机(11)固定安装在机架(4)上，第一连杆(12)的一端垂直固定在造粒电机(11)的输出轴上，第二连杆轴(13)与造粒电机(11)的输出轴平行，且第二连杆轴(13)的一端垂直固定在第一连杆(12)的自由端上，所述套筒(14)转动套置在第二连杆轴(13)外，所述导向柱(15)的下端垂直固定在套筒(14)的侧壁上，导向柱(15)的上端穿过导向滑套(16)向上延伸；导向滑套(16)的侧壁铰接在机架(4)上从而使得导向滑套(16)能够相对于机架(4)做径向窄幅摆动；所述动刀组件(2)包括刀座(21)、造粒主刀(22)以及两片以上的造粒副刀(23)；所述刀座(21)水平设置且后端固定在套筒(14)侧壁上，造粒主刀(22)设置在刀座(21)的前侧且固定安装在刀座(21)上，造粒主刀(22)的刀刃延伸方向与第二连杆轴(13)的轴向平行，所述各造粒副刀(23)均固定在造粒主刀(22)的下表面上，每片造粒副刀(23)的刀身均沿垂直造粒主刀(22)刀刃延伸方向设置，且每片造粒副刀(23)的刀刃向前延伸至造粒主刀(22)外侧，各造粒副刀(23)沿造粒主刀(22)刀刃延伸方向间隔排列设置；所述定刀组件(3)包括导料箱(31)、导料刀板(32)及刮料刀(33)；所述导料箱(31)固定在送料机构的出料口下方并位于造粒主刀(22)的前侧，所述导料刀板(32)固定在导料箱(31)的出料口处并向下延伸位于造粒主刀(22)的前侧，所述导料刀板(32)在其朝向造粒主刀(22)一侧的表面上刻设有多道与各造粒副刀(23)一一对应的刀痕槽(321)，刀痕槽(321)始于导料刀板(32)与导料箱(31)的连接处并向下延伸；刮料刀(33)设置在造粒主刀(22)的下方且固定安装在机架(4)上，刮料刀(33)前侧的刀身上侧间隔设有多个数量及位置与造粒副刀(23)的间隔一一对应的刮刀头(331)，所述刮刀头(331)延伸方向与造粒副刀(23)延伸方向平行，从而在造粒主刀(22)向下运动并经过刮料刀(33)时，使得各造粒副刀(23)从各自对应的刮刀头(331)之间的间隔中穿过。