[发明专利]高产酸性蛋白酶的诱变菌株及其用途有效
| 申请号： | 201811027764.4 | 申请日： | 2018-09-04 |
| 公开（公告）号： | CN109097308B | 公开（公告）日： | 2021-06-29 |
| 发明（设计）人： | 张胤;李肯;赵聃 | 申请（专利权）人： | 湖南肯基因科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N15/01;C12N9/50;A23L29/269;A23L23/00;A23L11/45;A23L11/65;A23L11/50;A23C9/13;C12R1/225 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410000 湖南省长沙市岳麓区*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供一种诱变的鼠李糖乳杆菌及其生物制剂，其中该诱变菌是鼠李糖乳杆菌KJY11(KJY‐HN001‐01‐01)，CGMCCNO.15421，保藏日期为2018年03月07日。本发明还提供该诱变菌所制备的含有酸性蛋白酶的生物制剂。本发明还提供该诱变菌单独或联合其他乳酸菌制备进行复配，以生产富含酸性蛋白酶的豆酸奶、酸奶和苗侗族酸汤、豆腐等。 | ||
| 搜索关键词： | 高产 酸性 蛋白酶 诱变 菌株 及其 用途 | ||
【主权项】：
1.一种通过复合诱变技术而获得的高产酸性蛋白酶的鼠李糖乳杆菌诱变菌株KJY11，保藏号为CGMCC No.15421，保藏日期为2018年03月07日。
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