[发明专利]一种提高大黄鱼肌肉游离氨基酸中呈味氨基酸含量的饲料及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201810994095.1 申请日: 2018-08-29
公开(公告)号: CN109170360A 公开(公告)日: 2019-01-11
发明(设计)人: 黄艳青;谢宁;唐保军;覃干景;王鲁民;王帅杰;李子牛;龚洋洋 申请(专利权)人: 中国水产科学研究院东海水产研究所;江苏深蓝远洋渔业有限公司
主分类号: A23K50/80 分类号: A23K50/80;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/12;A23K10/22;A23K20/158;A23K20/174;A23K20/142;A23K20/147;A23K20/26;A23K20/179;A23K20/105;A23K20/20
代理公司: 上海泰能知识产权代理事务所 31233 代理人: 黄志达;魏峯
地址: 200090 *** 国省代码: 上海;31
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摘要: 发明涉及一种提高大黄鱼肌肉游离氨基酸中呈味氨基酸含量的饲料及其制备方法,包括动物蛋白源、植物蛋白源以及其他添加剂。本发明的大黄鱼饲料配方,不仅符合大黄鱼的营养需求参数,还可显著增加肌肉中水解氨基酸中呈味氨基酸含量,尤其是鲜甜味氨基酸含量,用TAV值可简洁明了的看出大黄鱼肌肉品质的提升程度,能有效提高养殖大黄鱼肌肉的品质和风味。
搜索关键词: 呈味氨基酸 大黄鱼肌肉 游离氨基酸 制备 肌肉 大黄鱼饲料 动物蛋白源 水解氨基酸 甜味氨基酸 养殖大黄鱼 植物蛋白源 大黄鱼 饲料 营养需求 添加剂 配方
【主权项】:
1.一种提高大黄鱼肌肉游离氨基酸中呈味氨基酸含量的饲料,其特征在于:按质量百分比,包括以下组分:进口鱼粉28%‑40%;南极磷虾粉7%‑15%;大豆浓缩蛋白3%‑6%;发酵豆粕10%‑15%;去皮豆粕8%‑12%;三藻胶2%‑4%;高筋面粉19%‑25%;鱼油1.5%‑2.5%;豆油1.5%‑2.5%;添加剂1%‑3%。
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