[发明专利]一种芝麻油加工方法在审
| 申请号： | 201810973405.1 | 申请日： | 2018-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN109054985A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 郝玉花 | 申请（专利权）人： | 郝玉花 |
| 主分类号： | C11B1/00 | 分类号： | C11B1/00 |
| 代理公司： | 西安弘理专利事务所 61214 | 代理人： | 张皎 |
| 地址： | 717600 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开的一种芝麻油加工方法，具体包括以下步骤，步骤1，将芝麻籽清洗、水洗；步骤2，经水洗的芝麻籽进行水浸，使芝麻籽的含水量为25％‑30％；步骤3，将含水分的芝麻籽放在蒸炒锅中蒸炒，经过慢火10～20分钟、猛火5～10分钟和保温温火15～25分钟三个波浪式的烘炒过程，使芝麻的独特香味完全释放出来为止；步骤4，将蒸炒过的芝麻放入石磨上进行研磨，研磨出芝麻浆流入分离锅，毛油经过滤，呈透明状态；步骤5，过滤后的芝麻油打入保温油罐，让其在保温状态下进行沉淀，沉淀时间8‑10天即可进行分装包装入库。 | ||
| 搜索关键词： | 芝麻籽 芝麻油 研磨 蒸炒 沉淀 芝麻 石磨 包装入库 保温油罐 保温状态 独特香味 透明状态 波浪式 分离锅 蒸炒锅 芝麻浆 放入 分装 烘炒 毛油 猛火 水浸 保温 加工 过滤 清洗 释放 | ||
【主权项】：
1.一种芝麻油加工方法，其特征在于，具体包括以下步骤，步骤1，将芝麻籽清洗、水洗；步骤2，经水洗的芝麻籽进行水浸，使芝麻籽的含水量为25％‑30％；步骤3，将含水分的芝麻籽放在蒸炒锅中蒸炒，经过慢火10～20分钟、猛火5～10分钟和保温温火15～25分钟三个波浪式的烘炒过程，使芝麻的独特香味完全释放出来为止；步骤4，将蒸炒过的芝麻放入石磨上进行研磨，研磨出芝麻浆流入分离锅，毛油经过滤，呈透明状态；步骤5，过滤后的芝麻油打入保温油罐，让其在保温状态下进行沉淀，沉淀时间8‑10天即可进行分装包装入库。
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