[发明专利]一种鸭蛋干有效
| 申请号： | 201810971823.7 | 申请日： | 2018-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN109043380B | 公开（公告）日： | 2021-11-09 |
| 发明（设计）人： | 刘华桥;余东华;梅婷 | 申请（专利权）人： | 湖北神丹健康食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23L27/00;A23L5/20;A23L5/00 |
| 代理公司： | 湖北武汉永嘉专利代理有限公司 42102 | 代理人： | 张秋燕 |
| 地址： | 432600 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种鸭蛋干，它的原辅料按重量份数计包括：咸蛋清10‑30份，鸭蛋液70‑90份，鸡精调味料0.05‑0.5份，白砂糖0.5‑5份，水溶性生姜粉0.01‑0.1份，复配水分保持剂0.05‑0.5份，老抽0.5‑3份，五香精油0.01‑0.1份，酵母抽提物0.05‑0.5份。该鸭蛋干口感爽滑，入口弹性好，鲜咸味较适宜，营养价值高，适用于炒菜、凉拌、直接食用、油炸后调味作为小零食，具有良好的市场应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鸭蛋 | ||
【主权项】：
1.一种鸭蛋干，其特征在于它的原辅料按重量份数计包括：咸蛋清10‑30份，鸭蛋液70‑90份，鸡精调味料0.05‑0.5份，白砂糖0.5‑5份，复配水分保持剂0.05‑0.5份，水溶性生姜粉0.05‑0.5份，五香精油0.01‑0.1份，草菇老抽0.5‑3份，酵母抽提物0.05‑0.5份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于湖北神丹健康食品有限公司，未经湖北神丹健康食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810971823.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种鸡蛋干香肠切片及其制备方法
- 下一篇：一种茯茶金花皮蛋及其制备方法
