[发明专利]具有灭菌功能用于食品发酵的恒温恒湿装置

摘要

本发明公开了具有灭菌功能用于食品发酵的恒温恒湿装置，其结构包括恒温恒湿控制器、发酵主机、马达、密封盖、开关、箱门、支撑脚、铰链，恒温恒湿控制器嵌在发酵主机左侧前表面上端并且通过导线电连接，发酵主机右端上表面与密封盖下表面相连接，马达下端通过嵌入方式密封盖内部并且与发酵主机右上端相连接，通过灭菌机构可以对食品发酵前进行有效的灭菌处理，通过旋转放置机构将食品在发酵的过程中进行旋转发酵，这样可以使得食品发酵更加均匀，防止发酵好的成品内部组织不一致，出现表面结皮的情况；通过恒温恒湿控制器控制加湿机构和加热机构进行恒温恒湿处理，经过流通机构加快湿气和热气的循环流通，加快发酵的速度。

主权项

1.具有灭菌功能用于食品发酵的恒温恒湿装置，其结构包括恒温恒湿控制器(1)、发酵主机(2)、马达(3)、密封盖(4)、开关(5)、箱门(6)、支撑脚(7)、铰链(8)，其特征在于：所述恒温恒湿控制器(1)嵌在发酵主机(2)左侧前表面上端并且通过导线电连接，所述发酵主机(2)右端上表面与密封盖(4)下表面相连接，所述马达(3)下端通过嵌入方式密封盖(4)内部并且与发酵主机(2)右上端相连接，所述开关(5)嵌在发酵主机(2)右侧前表面上端并且通过导线连接，所述箱门(6)安装在发酵主机(2)前表面，所述支撑脚(7)共设有四个并且上端与发酵主机(2)底部四角相焊接，所述铰链(8)与箱门(6)相焊接，所述铰链(8)与发酵主机(2)前表面相焊接，所述发酵主机(2)前表面通过铰链(8)与箱门(6)相连接；所述发酵主机(2)包括主机外壳(21)、动力机构(22)、传动机构(23)、旋转放置机构(24)、加湿机构(25)、流通机构(26)、加热机构(27)、灭菌机构(28)，所述主机外壳(21)底部底部四角焊接有支撑脚(7)，所述主机外壳(21)内部左上端固定安装有动力机构(22)，所述动力机构(22)末端与传动机构(23)首端相焊接并且机械连接，所述传动机构(23)末端与旋转放置机构(24)上端相啮合，所述旋转放置机构(24)上端固定安装在主机外壳(21)内部上端中部，所述旋转放置机构(24)中部与流通机构(26)上端相啮合，所述加湿机构(25)共设有两个并且固定安装在旋转放置机构(24)下端两侧，所述加湿机构(25)通过导线与恒温恒湿控制器(1)电连接，所述流通机构(26)安装在主机外壳(21)内部中端，所述加热机构(27)固定安装在主机外壳(21)内部底端，所述加热机构(27)通过导线与恒温恒湿控制器(1)电连接，所述加热机构(27)位于旋转放置机构(24)正下方，所述灭菌机构(28)固定安装在主机外壳(21)右上端内部，所述灭菌机构(28)中部上端与马达(3)下端机械连接，所述灭菌机构(28)通过导线与开关(5)电连接。