[发明专利]一种维微量元素饼干及其制作方法在审
| 申请号： | 201810902867.4 | 申请日： | 2018-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN108850079A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 周易 | 申请（专利权）人： | 周易 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 张志醒 |
| 地址： | 516120 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种微量元素饼干及其制作方法，其中原材料含有人体必需元素，铁、锰、硼、锌、钼、铜，适宜制作成饼干，可提供能量和微量必须元素供人体吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 微量元素饼干 制作 必需元素 人体吸收 饼干 | ||
【主权项】：
1.一种微量元素饼干及其制作方法，其特征在于：包括以下步骤：a、黄油融化加入棉红糖打发，再加入蛋黄搅匀，待用；b、取扁豆、花生、核桃、小麦粉、青豆混合打粉，在120‑150目；c、低筋面粉、碳酸氢钠、奶粉、水搅匀，然后加入混合粉末、复合膳食纤维、植物油、甘露聚糖、硬脂酰乳酸钠搅匀，再加入的原料搅匀，反复辊印，用饼干模制成饼干生坯，d、将c中的饼干生坯在85‑120℃烘焙10‑18min至饼干呈金黄色，然后冷却、包装制得维生素D饼干。
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