[发明专利]一种餐饮服务质量数据管理系统

摘要

本发明公开了一种餐饮服务质量数据管理系统，包括用户点餐组、数据集成模块、数据分析模块、高清摄像头组、控制器、存储模块、数据库、大数据模块、第二显示器和查询模块；本发明通过通过点餐模块和按键模块获取到时间信息，之后将时间信息传输到辅助控制器对时间进行层次分级；之后利用客户反馈模块获取客户对本次用餐情况的服务情况进行判定得到服务系数，以及对饭菜口味的评价得到口味系数，同时利用高清摄像头组和数据分析模块得到餐厅的卫生情况的具体卫生系数，之后利用控制器在大数据模块获取到相应权重，控制器利用权重分配对时间系数、服务系数、口味系数和卫生系数进行处理得到餐厅的服务总评值。

主权项

1.一种餐饮服务质量数据管理系统，其特征在于，包括若干个用户点餐组、数据集成模块、数据分析模块、高清摄像头组、控制器、存储模块、数据库、大数据模块、第二显示器和查询模块；若干个所述用户点餐组与数据集成模块通信连接；所述用户点餐组包括点餐模块、客户反馈模块、辅助控制器、第一显示器、按键模块、计时模块；其中，所述点餐模块用于客户点餐，所述点餐模块用于向辅助控制器传输点餐信号，所述辅助控制器接收到点餐模块传输的点餐信号时会将菜单传输到第一显示器显示菜单，所述点餐模块用于将点餐信息传输到辅助控制器，点餐信息为用户所点的菜品样式及分量；所述辅助控制器接收到点餐模块传输的点餐信息时会将菜单传输到后厨开始准备上菜，所述辅助控制器还用于在接收到点餐模块传输的点餐信息时会向计时模块传输开始信号，所述计时模块在接收到辅助控制器传输的开始信号时会自动开始计时；所述按键模块用于服务员在菜品上齐之后向辅助控制器传输停止信号，所述辅助控制器在接收到按键模块传输的停止信号时会自动驱动控制计时模块停止计时，所述计时模块在终止计时时会将计时的时间信息标记为上菜时间，所述计时模块用于将上菜时间返回到辅助控制器，所述辅助控制器用于对上菜时间进行评价并得到时间系数；具体评价过程为按照上菜时间标定时间系数Ai，将上菜时间分为10分钟以内，10‑20分钟内、20‑30分钟内和30分钟以上四个档次，并将上述四个档次的时间系数依次标记为C1、C2、C3和C4；所述辅助控制器用于将时间系数Ci传输到数据集成模块；所述客户反馈模块用于用户用餐之后对饮食进行评价用，所述客户反馈模块用于对服务质量和口味质量进行评价，所述客户反馈模块用于客户输入服务系数Ai，所述服务系数Ai将服务质量评价分为非常满意、一般满意、勉强及格和完全不行四个档次，且依次将上述档次的服务系数标记为A1、A2、A3和A4；所述客户反馈模块用于客户输入口味系数Bi，所述口味系数Bi将口味质量评价分为非常满意、一般满意、勉强及格和完全不行四个档次，且依次将上述档次的口味系数标记为B1、B2、B3和B4；所述高清摄像头组用于获取餐厅内各处实时视频信息，所述高清摄像头组用于将实时视频信息传输到数据分析模块，所述数据分析模块用于从实时视频信息中获取餐厅内各处高清照片并将其存储；所述数据分析模块用于将指定图片组标记为参考图片组，所述参考图片组中不存在人物图像，所述参考图片组为管理人员认定餐厅卫生的参照图片组，用于对比评价餐厅卫生；所述数据分析模块用于将参照图片组传输到数据库；所述数据分析模块还用于从实时视频信息中获取餐厅内各处具体情况实时照片组，所述实时照片组和参考图片组内图片尺寸一致；所述数据分析模块用于将实时照片组与数据内存储的参考图片组进行比对获得餐厅内的卫生系数P，比对具体过程如下：步骤一：将实时照片组与参考图片组首先按照餐厅各处景象进行一一对应；步骤二：将一一对应的实时照片组内的实时照片与对应参考图片组内参考图片进行比对；步骤三：计算实时照片的面积尺寸D1；步骤四：比对处实时照片和参考图片的差异处，并计算得到差异处面积尺寸D2；步骤五：通过公式计算得到照片对应餐厅处的单独卫生系数U1＝D2/D1；步骤六：重复上述步骤二到步骤五，计算得到餐厅各处对应的单独卫生系数Ui(i＝1...n)；之后利用公式P＝Ui/n计算得到餐厅卫生系数P；所述数据集成模块用于将时间系数Ci、服务系数Ai、口味系数Bi和卫生系数P传输到控制器，所述大数据模块通过移动网络接入互联网用于实时获取当前餐厅影响状况，所述餐厅影响状况为依据大数据判定上菜时间的时间系数、服务质量的服务系数、口味评价的口味系数和卫生质量的卫生系数对餐厅影响占比；所述控制器还用于依据对餐厅影响占比对时间系数Ci、服务系数Ai、口味系数Bi和卫生系数P进行权重分配，将服务系数Ai、口味系数Bi、时间系数Ci和卫生系数P权重依次分配为X、Y、Z和V；所述控制器依据公式Q＝Ai*X+Bi*Y+Ci*Z+P*V获得餐厅的用户服务系数Q；所述控制器获取得到若干个用户点餐组的用户服务系数Qi并自动求取其均值W，所述控制器将均值W标记为服务总评值W。