[发明专利]一种煎饼及其制作方法在审
| 申请号： | 201810836814.7 | 申请日： | 2018-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN108902694A | 公开（公告）日： | 2018-11-30 |
| 发明（设计）人： | 欧炳俄 | 申请（专利权）人： | 欧炳俄 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 贵阳东圣专利商标事务有限公司 52002 | 代理人： | 郭娇 |
| 地址： | 558400 贵州省黔南布依*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种煎饼及其制作方法,按重量份计，包括以下原料：玉米渣28‑30份、抹茶粉8‑10份、葡萄干8‑10份、桑葚干4‑6份、黑糯米9‑10份、大米10‑12份、薄荷叶4‑6份，通过摊制、薄荷叶的制备、磨浆、备料制得的煎饼加入桑葚和黑糯米使得煎饼富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶，加入抹茶粉使得制得的煎饼在食用过程中茶叶中的营养物质通过食茶的方式被人体吸收，提升了茶叶的利用率，使煎饼具有一定的保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 煎饼 薄荷叶 黑糯米 抹茶 胡萝卜素 过氧化物歧化酶 葡萄干 茶叶 保健效果 人体吸收 营养物质 微量元素 有机酸 玉米渣 重量份 氨基酸 备料 富含 磨浆 摊制 维生素 制备 制作 食用 大米 | ||
【主权项】：
1.一种煎饼，按重量份计，包括以下原料：玉米渣28‑30份、抹茶粉8‑10份、葡萄干8‑10份、桑葚干4‑6份、黑糯米9‑10份、大米10‑12份、薄荷叶4‑6份。
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