[发明专利]一种茯苓/大枣复合饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810831905.1 | 申请日： | 2018-07-26 |
| 公开（公告）号： | CN108850747A | 公开（公告）日： | 2018-11-23 |
| 发明（设计）人： | 徐迪;许凌凌;陶庆;岳婧怡;王巨龙;司永影 | 申请（专利权）人： | 芜湖职业技术学院 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/68;A23L31/00;A23L33/105;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 张苗 |
| 地址： | 241003 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茯苓/大枣复合饮料及其制备方法，本发明将茯苓多糖提取液和大枣多糖提取液配合其他食品添加剂进行复配，得到了色泽、香味和口感均较好的茯苓/大枣复合饮料，该饮料结合了茯苓、大枣的保健功能，具有安神、补气、利尿的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 茯苓 大枣 复合饮料 提取液 制备 食品添加剂 保健功能 大枣多糖 茯苓多糖 安神 补气 复配 利尿 饮料 配合 | ||
【主权项】：
1.一种茯苓/大枣复合饮料的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括将茯苓多糖提取液、大枣多糖提取液、木糖醇，柠檬酸和水进行混合调配的步骤；其中，以质量百分数计，茯苓/大枣复合饮料中含有：10％‑30％的茯苓多糖提取液，5％‑15％的大枣多糖提取液，2.0％‑3.0％的柠檬酸，1％‑4％的木糖醇，余量为水；其中，茯苓多糖提取液中茯苓多糖的质量浓度为0.5‑0.6g/L；大枣多糖提取液中大枣多糖的质量浓度为0.6‑0.8g/L。
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