[发明专利]一种茶籽加工方法在审
| 申请号： | 201810799225.6 | 申请日： | 2018-07-19 |
| 公开（公告）号： | CN109054982A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 童衍添 | 申请（专利权）人： | 河源市童济石坪农业科技有限公司 |
| 主分类号： | C11B1/00 | 分类号： | C11B1/00;C11B1/04;C11B1/08;C11B3/00;C11B3/12 |
| 代理公司： | 广州三辰专利事务所(普通合伙) 44227 | 代理人： | 黄鸿 |
| 地址： | 517583 广东省河源市东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种茶籽加工方法。将油茶果洗净晾干后剥壳，得到油茶籽，将油茶籽烘干；然后低温冷冻后迅速加热，之后将油茶籽进行榨油，得到毛油；毛油中加入热水进行水化脱胶处理，然后将分离出的上部清油进行真空加热，去除其中的水分和低沸点杂质，最后进行冬化处理，得到精制茶籽油。本发明在保证脱臭率的同时，其茶籽油提取率更高，且其营养物质含量更高，未添加任何化学添加剂，更加安全环保。 | ||
| 搜索关键词： | 油茶籽 茶籽油 茶籽 毛油 茶叶加工技术 低沸点杂质 化学添加剂 安全环保 低温冷冻 水化脱胶 迅速加热 营养物质 真空加热 晾干 脱臭率 油茶果 榨油 烘干 剥壳 冬化 清油 洗净 去除 精制 加工 保证 | ||
【主权项】：
1.一种茶籽加工方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)采集成熟油茶果，洗净后晾干，剥壳后得到油茶籽，将油茶籽烘干；(2)将烘干后的油茶籽置于‑15～‑20℃环境中冷冻5～6h，然后将冷冻的油茶籽置于70～80℃环境中加热1～2h，使油茶籽表面出现裂纹；(3)将油茶籽投入榨油机进行榨油，榨膛温度控制在80～90℃，将榨出的油进行过滤，得到毛油；(4)向毛油中加入热水，搅拌后静置，分离出上部清油；(5)将分离出的上部清油进行真空加热处理，去除其中的水分和低沸点杂质，得到茶籽油；(6)然后将茶籽油进行冬化处理，得到精制茶籽油。
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