[发明专利]一种缓解体力疲劳的保健酒的制备方法在审
| 申请号： | 201810775633.8 | 申请日： | 2018-07-16 |
| 公开（公告）号： | CN108949419A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 朱超;张龙云;苗秀珍;钱莉莉;陆其刚;戴源;刘海波 | 申请（专利权）人： | 江苏洋河酒厂股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04;C12G3/06;C12H1/07;C12H1/075;C12H1/22;A61K36/8969;A61P39/00;A61P39/06;A61P37/04;A61P3/06;A61P3/10;A61P9/12 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 223800 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种缓解体力疲劳的保健酒的制备方法，属于配制白酒生产技术领域，本发明为了最大的发挥药食同源原料的功效，采用边发酵边浸提的方法，即在进行发酵的同时进行浸提，然后再加入洋河大曲酒进行深度浸提。配以酒头、酒尾、甜味剂作为调味剂，最终酒体为微黄色或者琥珀色，口感细腻，绵柔软净。该酒种具有缓解体力疲劳、增强人体免疫力、抗衰老、抗氧化、降三高的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 体力疲劳 浸提 保健酒 制备 发酵 缓解 甜味剂 白酒生产技术 药食同源原料 人体免疫力 口感细腻 大曲酒 调味剂 抗衰老 抗氧化 微黄色 琥珀色 酒体 酒头 酒尾 柔软 配制 | ||
【主权项】：
1.一种保健酒的制备方法，其特征在于：先将谷物进行发酵，在谷物发酵结束前加入药食同源的保健材料，进行二次发酵。
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