[发明专利]沙丁鱼罐头加工鱼汤废液中氨基酸的回收方法及其应用在审
| 申请号： | 201810773280.8 | 申请日： | 2018-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN109090508A | 公开（公告）日： | 2018-12-28 |
| 发明（设计）人： | 郑宗平;叶南团;陈洪彬;郑瑞生;许明明;李慧佳;蒋国芳 | 申请（专利权）人： | 泉州师范学院 |
| 主分类号： | A23L17/20 | 分类号： | A23L17/20;A23L33/175 |
| 代理公司： | 福州君诚知识产权代理有限公司 35211 | 代理人： | 戴雨君 |
| 地址： | 360000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种沙丁鱼罐头加工鱼汤废液中氨基酸的回收方法及其应用，属于食品技术领域。本发明利用离子交换树脂方法获得鱼汤废液中复合氨基酸，具有技术简单，易于工业化生产的优点，获得的复合氨基酸可以用于加工成氨基酸口服液，或作为营养成分添加于饼干、面包、蛋糕、调味品等食品中，增强食品营养和风味。本发明可大大提高资源的利用率，减少环境污染，提高鱼汤废料的附加值，增加企业的利润。 | ||
| 搜索关键词： | 废液 复合氨基酸 沙丁鱼罐头 氨基酸 加工 氨基酸口服液 离子交换树脂 食品技术领域 成分添加 食品营养 回收 调味品 饼干 应用 面包 蛋糕 利润 | ||
【主权项】：
1.沙丁鱼罐头加工鱼汤废液中氨基酸的回收方法，其特征在于：将沙丁鱼罐头加工鱼汤废液用正己烷进行脱脂，脱脂后的鱼汤通过阳离子交换树脂进行分离精制，然后脱臭、干燥，即得总游离氨基酸。
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