[发明专利]一种糙米米粉及其制作工艺

摘要

本发明公开了一种糙米制作工艺，将糙米放入清洗机中，利用空气压缩机产生高压空气，并将高压空气通过通气管引入清洗机底部，对清洗中的糙米进行气体搅拌，并对清洗之后的糙米进行晾干操作，设置有清洗和气体搅拌，在对糙米进行清洗时，通过空气压缩机产生的高压空气对清洗中的糙米进行气体搅拌，可以使得糙米清洗的更加洁净，在制作成糙米米粉之后，不会影响糙米米粉的食用口感，使得制作完成的糙米米粉的质量更高，有效的避免了通过搅拌架搅拌对糙米颗粒造成的破坏，保证了糙米的完整性，在糙米米粉中添加硫胺，可以增加维生素B1的含量，保证食用者的营养，而通过藜麦粉、大米粉、小米粉和小麦粉末增加其自身的口感。

主权项

1.一种糙米制作工艺，其特征在于,糙米制作工艺包括如下步骤：S1、利用清水对糙米进行清洗，在清洗的同时通入高压气体，对清洗中的糙米进行气体搅拌；S2、将清洗完成的糙米分别进行酸液和碱液的浸泡，浸泡完毕之后分别对糙米进行烘干；S3、对浸泡并烘干之后的糙米进行粉碎，并对粉碎之后的糙米进行筛选，对粉碎机内壁粘连的糙米进行刮料处理；S4、将筛选之后的糙米粉末进行加水搅拌，并对搅拌之后的原料进行成型处理；S5、对成型之后的糙米米粉进行高温高压蒸煮；S6、利用风机吹风对米粉进行烘干，得到最后的成品：糙米粉末；S7、利用自动包装机对糙米粉末进行初次包装。