[发明专利]一种提高大豆分离蛋白提取收率的方法在审
| 申请号： | 201810563525.4 | 申请日： | 2018-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN108719574A | 公开（公告）日： | 2018-11-02 |
| 发明（设计）人： | 刘汝萃;李丰收;袁伟岗 | 申请（专利权）人： | 山东禹王生态食业有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14 |
| 代理公司： | 北京冠和权律师事务所 11399 | 代理人： | 朱健;陈国军 |
| 地址： | 251200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种提高大豆分离蛋白提取收率的方法，在提取工段，一次提取以低温脱脂豆粕与水按1:6‑8混合，调节pH7.0‑7.3，提取温度30‑40℃，提取时间25‑30min，进行卧螺离心分离，固相a进入二次提取工序，液相a进入酸沉工序；在二次提取工段，加入与二次提取罐串联设计的平衡罐，在提取罐与平衡罐之间设有剪切泵，将固相a：水按照1:4.8‑6混合，调节pH9.0‑11.5,提取温度30‑40℃，提取时间5‑25min，进行卧螺离心分离，固相b进行饲料加工，液相b进入酸沉工序。由于二次提取工段的平衡稳定，因此采取本发明进一步提高了提取工艺的稳定性，而且提高了大豆分离蛋白提取收率，降低生产成本，增加了企业效益。 | ||
| 搜索关键词： | 二次提取 大豆分离蛋白 工段 收率 酸沉工序 卧螺 低温脱脂豆粕 平衡稳定 企业效益 饲料加工 剪切泵 提取罐 平衡 串联 | ||
【主权项】：
1.一种提高大豆分离蛋白提取收率的方法，包括如下步骤：(1)一次提取：将低温脱脂豆粕与水按重量比1:6‑8在提取罐混合搅拌，保持提取料液pH至7.0‑7.3，提取温度30‑40℃，搅拌速度65‑70r/min，萃取25‑30min，进行卧螺离心分离，固相a进入二次提取工序，液相a进入酸沉工序；(2)二次提取：将固相a：水按照1:4.8‑6混合，调节pH9.0‑11.5,提取温度30‑40℃，提取时间5‑25min，进行卧螺离心分离，固相b进行饲料加工，液相b进入酸沉工序。
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