[发明专利]一种即食湿粉丝的加工工艺在审
| 申请号： | 201810481838.5 | 申请日： | 2018-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN108771205A | 公开（公告）日： | 2018-11-09 |
| 发明（设计）人： | 王升民 | 申请（专利权）人： | 王升民 |
| 主分类号： | A23L29/30 | 分类号： | A23L29/30;A23L3/10;A23L3/015 |
| 代理公司： | 烟台上禾知识产权代理事务所(普通合伙) 37234 | 代理人： | 刘志毅 |
| 地址： | 265403 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种即食湿粉丝的加工工艺，包括漏粉加工，所述的漏粉加工后的粉丝进行带水装袋并进行密封，然后将装袋后的粉丝放入高温高压釜中处理，之后进行冷冻处理，最后解冻保藏。本技术方案加工出的粉丝为湿粉装袋，经过高温高压灭菌后，在不添加任何添加剂的情况下，保证湿粉丝的储存时间，同时，实现粉丝的开袋即食的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 粉丝 即食 漏粉 装袋 加工 高温高压灭菌 高温高压釜 开袋即食 冷冻处理 保藏 放入 湿粉 水装 添加剂 解冻 密封 储存 保证 | ||
【主权项】：
1.一种即食湿粉丝的加工工艺，包括漏粉加工，其特征在于，所述的漏粉加工后的粉丝进行带水装袋并进行密封，然后将装袋后的粉丝放入高温高压釜中处理，之后进行冷冻处理，最后解冻保藏。
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