[发明专利]一种油茶籽恒温制油及精制提纯的生产方法

摘要

本发明公开一种油茶籽恒温制油及精制提纯的生产方法，双螺旋榨油机采用物理恒温压榨，是指油料未经蒸炒等处理直接进行压榨的制油方法，经低温榨压榨而制取的油，保留了油茶籽中大部分的生理活性物质，采用油茶籽绿色恒温制油加工技术，传统的压榨需要高温压榨需要将料温从室温升至110‑120度，而本发明仅需将料温升至60度，经被步计算蒸汽消耗后者是前者的三倍，绿色恒温制油加工技术生产用汽的地方仅是低温干燥，且使用的间接蒸汽，制油设备的使用寿命等各方面来比较前者都优于后者，节能环保等经效益十分显著，使油茶籽油更有食用价值和利用开发，采用恒温制油及精制提纯加工工艺，得到的油茶籽油色泽较浅、油质稳定、本色、本味，且保留油茶籽油本有的特色。本发明专利主要避免了加工过程中，高温产生而导致的油茶籽油色泽变深、品质变差的特点。

主权项

1.一种油茶籽恒温制油及精制提纯的生产方法，其特征在于，生产方法如下：步骤一：挑选颗粒饱满的油茶鲜果，备份以后续工序使用；步骤二：将步骤一备份的油茶鲜果进行分选，剔除掉劣质油茶鲜果，分选筛按照油茶鲜果的大小进行分级，将油茶鲜果大小相似的放置一起，进行处理；步骤三：由青果脱壳机将步骤二分选的油茶鲜果进行脱壳处理，使籽壳分离，将油茶鲜果的壳储存在壳库，并且向外销售油茶鲜果的壳；步骤四：将步骤三籽壳分离的油茶鲜果的籽放置在烘干塔内进行恒风烘干，恒风温度为60°；步骤五：将步骤四中的风干的茶籽进行风洗，清洗时使用25°温度的恒风进行清洗后入库；步骤六：将步骤五风洗完的茶籽放入清理筛内进行筛选，由清理筛筛选茶籽中的杂物，之后将清理完杂物的茶籽放入去石机中去石；步骤七：将步骤六中去杂和去石后的油茶籽放入平板干燥机内，进行烘干并软化茶籽；步骤八：将步骤七中的茶籽放入脱壳机中进行脱壳，使茶籽的仁壳分离，将茶籽壳储存至壳库，并进行外售；步骤九：将步骤八中茶籽分离的茶籽放入调质锅内，调节茶籽仁内的水分；步骤十：将步骤九中茶籽放入双螺旋榨油机内进压榨，得到原油以及茶饼，将茶饼储存在饼库，并进行外售；步骤十一：将步骤十中的茶原油放入叶片过滤机内进行过滤后，通过油罐储存；步骤十二：将步骤十一中过滤后的茶原油放入板框过滤机内进行精滤，茶原油在板框过滤机内进行脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭和脱脂后得到优质的油茶籽油，通过油罐储存即可，其中茶原油脱胶和脱酸产生的皂杂进行外售，茶原油脱臭产生的蒸馏物进行外售。