[发明专利]一种具有预防骨质疏松功效的素肉及其加工方法在审
| 申请号： | 201810443866.8 | 申请日： | 2018-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN108617794A | 公开（公告）日： | 2018-10-09 |
| 发明（设计）人： | 刘宣麟 | 申请（专利权）人： | 贵州省贝真食业有限公司 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 贵阳索易时代知识产权代理事务所(普通合伙) 52117 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 562300 贵州省黔西南布依族苗族*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有预防骨质疏松功效的素肉，包括以下重量份原料：芸豆35～40份、绿豆15～20份、黑大豆23～27份、黄豆8～11份、银耳11～15份、紫菜18～23份、核桃仁21～25份、松果仁10～15份、红枣7～11份、话梅5～8份、纯牛奶25～30份、奶酪3～5份；本发明还公开了该种素肉的加工方法，包括主料称取与处理、主料去腥脱脂、主料烘干粉碎、银耳加工处理、紫菜加工处理、核桃仁、松果仁加工处理、红枣、话梅加工处理、原料混合调配、挤压膨化、烘干、整形切割11个加工工艺，采用物理加工方法，不添加任何添加剂，充分保留了植物中富含的营养元素与药用价值，制得一种具有预防骨质疏松功效的素肉，有效帮助老年人群预防骨质疏松，进而减小骨质疏松的发病率。 | ||
| 搜索关键词： | 骨质疏松 素肉 主料 果仁 核桃仁 银耳 预防 烘干 红枣 话梅 话梅加工 挤压膨化 老年人群 物理加工 营养元素 原料混合 紫菜加工 脱脂 黑大豆 重量份 紫菜 整形 称取 富含 减小 奶酪 黄豆 绿豆 发病率 添加剂 加工 切割 牛奶 调配 保留 帮助 | ||
【主权项】：
1.一种具有预防骨质疏松功效的素肉，其特征在于，包括以下重量份原料：芸豆35～40份、绿豆15～20份、黑大豆23～27份、黄豆8～11份、银耳11～15份、紫菜18～23份、核桃仁21～25份、松果仁10～15份、红枣7～11份、话梅5～8份、纯牛奶25～30份、奶酪3～5份。
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