[发明专利]一种天然食材纯脂巧克力糖膏的配方及工艺在审
| 申请号： | 201810424964.7 | 申请日： | 2018-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN110447749A | 公开（公告）日： | 2019-11-15 |
| 发明（设计）人： | 房福春 | 申请（专利权）人： | 匠人之心(北京)产品设计有限公司 |
| 主分类号： | A23G1/48 | 分类号： | A23G1/48;A23G1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100123北京*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明为一种天然食材纯脂巧克力糖膏的配方及工艺。为解决上述提到的巧克力软膏口味单一、用色素调节色彩、干燥后易碎口感不佳等种种问题，本发明将不同果蔬花草的天然色彩与味道加入到巧克力软膏中，制成九种不同味道，不同颜色的巧克力软膏，不仅能够满足日常塑形所需色彩，更丰富了口味，在制作好成品后，口感软糯味道香甜，不同颜色风味明显不一，突出风味食材的味道。 | ||
| 搜索关键词： | 软膏 巧克力 食材 口味 纯脂巧克力 易碎 天然色彩 色素 果蔬 塑形 糖膏 配方 花草 制作 | ||
【主权项】：
1.一种天然食材纯脂巧克力糖膏的配方及工艺，其特征在于，将不同果蔬花草的天然色彩与味道加入到巧克力软膏中，制成九种不同味道，不同颜色的巧克力软膏，不仅能够满足日常塑形所需色彩，更丰富了口味，在制作好成品后，口感软糯味道香甜，不同颜色风味明显不一，突出风味食材的味道。/n
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