[发明专利]罗汉果营养蛋糕

摘要

本发明公开了一种罗汉果营养蛋糕，由下述重量份配比的原料组成：罗汉果30‑50份、椰奶50‑70份、植物油30‑40份、龟苓膏粉10‑20份、木糖醇8‑12份、高筋面粉30‑50份、低筋面粉40‑50份、蛋黄20‑30份、蛋清20‑30份、百香果汁8‑12份、柠檬汁5‑7份，水适量。本发明产品风味独特，口感松软可口，营养全面，且不添加任何食品添加剂，老少咸宜；该产品精选药食同源的原料加以制作，各原料之间相互作用，将食物的美食功能与医药保健功能结合在一起，既符合传统的医学观念，又接近现代保健食品的概念；生产工序简单，制作方便，成本较低，能满足工业化生产的需求；便于携带和食用，开袋即可食用。

主权项

1.一种罗汉果营养蛋糕，其特征是：由下述重量份配比的原料组成：罗汉果30‑50份、椰奶50‑70份、植物油30‑40份、龟苓膏粉10‑20份、木糖醇8‑12份、高筋面粉30‑50份、低筋面粉40‑50份、蛋黄20‑30份、蛋清20‑30份、百香果汁8‑12份、柠檬汁5‑7份，水适量。