[发明专利]一种基于高光谱检测香肠中三磷酸腺苷及细菌数的方法在审
| 申请号： | 201810338974.9 | 申请日： | 2018-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN108572150A | 公开（公告）日： | 2018-09-25 |
| 发明（设计）人： | 冯朝辉;牧野義雄;吉村正俊;胡安弗朗西斯科加西亚马丁 | 申请（专利权）人： | 成都大学 |
| 主分类号： | G01N21/31 | 分类号： | G01N21/31;G06F17/18 |
| 代理公司： | 成都帝鹏知识产权代理事务所(普通合伙) 51265 | 代理人： | 黎照西 |
| 地址： | 610000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种基于高光谱检测香肠中三磷酸腺苷及细菌数的方法，其包括步骤：(1)获取不同储藏天数的即食香肠样本，利用高光谱检测仪对香肠样本进行扫描，获取高光谱图像；(2)利用多元散射校正、变量标准化和导数法对所得高光谱图像进行预处理；(3)利用回归系数法选取10条特征波长；(4)建立香肠ATP与特征波段的多元线性回归模型：(5)在R语言程序中的reshape2对步骤(4)的模型进行数据重组，再执行lattice对根据模型算出的ATP值进行颜色图面表达。本发明可实现对其内部的ATP和细菌数的分布情况的高效检测，检测精确度高达98.99％。 | ||
| 搜索关键词： | 香肠 高光谱 高光谱图像 三磷酸腺苷 细菌 检测 样本 多元线性回归模型 预处理 多元散射校正 变量标准化 高效检测 回归系数 数据重组 特征波长 特征波段 语言程序 导数法 检测仪 颜色图 即食 天数 扫描 | ||
【主权项】：
1.一种基于高光谱检测香肠中三磷酸腺苷的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)获取储藏天数为1、3、5天的即食香肠样本，利用高光谱检测仪对香肠样本进行扫描，取香肠样品在不同波长下的图像信息，获得香肠样品在不同储藏天数的高光谱图像；(2)利用多元散射校正、变量标准化和导数法对所得高光谱图像进行预处理；(3)利用回归系数法选取10条特征波长：385nm、390nm、395nm、505nm、580nm、670nm、745nm、780nm、855nm和955nm；(4)建立香肠ATP与特征波段的多元线性回归模型：YATP＝‑5.05+2.98λ385‑1.08λ390‑1.44λ395‑12.86λ505+13.59λ580+5.89λ670‑0.25λ745‑6.50λ780‑2.78λ855+2.47λ955其中λ385、λ390、λ395、λ505、λ580、λ670、λ745、λ780、λ855、λ955分别为香肠样品在特征波长385nm、390nm、395nm、505nm、580nm、670nm、745nm、780nm、855nm、955nm处的光谱反射值；YATP为香肠样品ATP值；(5)在R语言程序中的reshape2对步骤(4)的模型进行数据重组，再执行lattice对根据模型算出的ATP值进行颜色图面表达。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于成都大学，未经成都大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810338974.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
