[发明专利]电脑厨师

摘要

本发明电脑厨师，由烹饪部分，加料部分，机架，仪表，机电传动装置，自动控制系统和工控电脑组成，烹饪部分由新带尾球瓶锅，包火罩，锅体框架，搅拌器，炉具，及机电传动装置及自动控制系统组成，机器在自身电脑的操控下完成调火、翻炒、加料等各种工艺操作，完成菜肴各种技法烹饪的全过程，还能快速地完成自动出菜、自动放盘、自动装盘、自动刷锅等功能，烹饪部分的锅口前面设有自动加料装置系统，首先是原料加料装置，包括主料、辅料和爆锅料三类，第二是液体料、液体调料和粉体与酱体调料等足够多种类的供给、选择、自动化计量取出与加入锅装置。这些自动化工作都是在机器自身的工控电脑指挥下，各机电控制与传动装置完成的，无需人力协助。

主权项

1.本发明电脑厨师，由烹饪部分、加料部分、机架、电子仪表、各机电传动装置及其自动控制系统、与工控电脑组成，其烹饪部分，由新带尾球瓶锅、包火罩、搅拌器、锅体框架、炉具及各相关自动控制系统与机电传动装置构成，烹饪部分装在机架上部的中心位置，其特征是，水平安装在锅体框架上的新带尾球瓶锅，其结构是，锅口在前，尾巴在后，中间是球瓶锅体部分，球瓶锅体的后部和中部是圆球形的一部分一球冠体形，球冠体冠口前部，是与其相连的向前缩口的筒形圆锥体，筒形圆锥体缩口的口部接一同径圆筒锅口，也叫锅颈口，球瓶形锅体后部球形部分后端中心位置，开一圆孔，并向后接一圆管，叫尾巴管轴，球瓶锅体部分，锅颈口和尾巴管轴三部分，构成了新带尾球瓶锅，锅口中心线，球瓶锅体中心线和尾巴管轴的中心线，三者在一条轴线上，烹饪部分锅口前面，设有自动加料系统装置，自动加料系统装置包括三部分，第一部分是五斗料仓式原料自动加料装置，第二部分是各种液体料和液体调料的供给、自动选择、取出计量与自动加入锅装置，第三部分多种粉体与多种酱体两类调料的供给、自动选择、自动计量与取出以及自动加入锅装置，这一些自动化取料、计量、加料的诸装置都是在电脑软件指挥下完成。