[发明专利]一种奇异果降压米糕

摘要

本发明公开了一种奇异果降压米糕，包括以下原料：糙米35‑50份、燕麦15‑20份、糯米15‑20份、黄精粉5‑8份、奇异果8‑12份、膳食纤维2‑4份、螺旋藻提取物3‑5份、枫树糖浆20‑30份、中药添加剂6‑8份；其制作工艺为：浸泡；磨粉；打汁；混合和团；压模、蒸制、包装。本发明的米糕在传统米糕的基础上，添加黄精粉、奇异果汁、膳食纤维等，使之具有促消化、降血糖、增强免疫力、防止动脉粥样硬化、促进胆固醇排出等多方面作用，并且用枫树糖浆代替传统工艺中的白糖，不会造成血糖的升高；本发明较传统米糕相比，糖量及热量更低，适合大众食用，特别适合高血糖、糖尿病等患者食用。

主权项

1.一种奇异果降压米糕，其特征在于，由以下原料组成：糙米35‑50份、燕麦15‑20份、糯米15‑20份、黄精粉5‑8份、奇异果8‑12份、膳食纤维2‑4份、螺旋藻提取物3‑5份、枫树糖浆20‑30份、中药添加剂6‑8份；所述中药添加剂，由以下重量份的物料组成：杜仲8‑10份、荷叶2‑4份、五味子5‑7份、山楂2‑4份、菊花4‑6份、红枣4‑6份、山药3‑5份。所述中药添加剂的制备方法：按配方比例称取杜仲、荷叶、五味子、山楂、菊花、红枣和山药混合，清洗干净后加入上述总物料重量的8‑12倍量水，水中浸泡3‑5h，加热至95‑105℃，大火煮沸后小火继续煎煮1‑1.5h，用4层纱布滤过，滤过液加热浓缩至总物料重量的2‑4倍，用双层纱布滤过，待用。