[发明专利]一种通过控制菇房环境生产高品质香菇的方法

摘要

本发明涉及香菇种植技术领域，具体涉及一种通过控制菇房环境生产高品质香菇的方法。经过构架可调控菇房、制备培养料、装袋接种、菌丝生长管理、子实体生长管理5个种植步骤，主要通过在菇房内设置空气湿度调节装置、制冷装置、升温装置、通风装置、遮阴装置、光线散射装置，构架出可调控菇房环境的菇房，在香菇菌丝生长阶段和子实体生长阶段人工模仿适宜高品质香菇生长的自然环境条件，使得菇房环境满足高品质香菇的生长要求，促进香菇子实体的有益分化，达到大规模生产高品质香菇的目的。

主权项

1.一种通过控制菇房环境生产高品质香菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：a、构架可调控菇房：选择避北风、向阳地、水源近、树木繁密、多石砾、偏酸性的缓坡地作为种植园，采用直径为5～6cm的钢管构架菇房，菇房高2m，长度和宽度均视地表而宜，菇房采用塑料薄膜覆盖，菇房构架结束后在菇房内地表上撒上一层0.8～1mm厚的生石灰，密闭处理2～3d；菇房内设有空气湿度调节装置、制冷装置、升温装置、通风装置；菇房上设有遮阴装置、光线散射装置；b、制备培养料；c、装袋接种：培养料制备完成后装入聚乙烯塑料袋，扎紧袋口，置于130～135℃的高温环境中杀菌1～1.5h，冷却至50～55℃后再置于紫外环境中杀菌30～35min，无菌环境下接入香菇菌种，将接种后的袋装培养料置于菇房内管理培养，塑料袋口扎有20～25个直径1mm的孔径；d、菌丝生长管理：接种前控制培养料含水量为35～40％，接种后保持培养料水分含量稳定不变，菌丝管理间断控制菇房内空气湿度为60～65％，打开菇房遮阴装置和通风装置，保持菇房内空气畅通但无光照；接种后前4d控制菇房内温度25～27℃；接种后5～15d内控制菇房内温度23～25℃，10d后解开袋口；接种16d后控制菇房内温度为22～24℃，同时完全打开袋口，让接种部位的培养料完全暴露在空气中；e、子实体生长管理：接种25～27d后，待菌袋内布满洁白菌丝时，喷水调节培养料水分含量为60～65％，保持菇房内空气畅通，白天上午8点至下午5点半打开遮阴装置和光线散射装置，保持菇房内散射光强度为250～400lx；其余时间关闭遮阴装置和光线散射装置；接种1个月后至采收香菇，保持培养料水分含量为60～65％，菇房内空气湿度为83～90％；快要出菇前3d至开始出菇，夜晚10点后打开制冷装置，控制菇房内温度为0～3℃，上午7点后打开升温装置，缓慢升温至菇房内温度为10～15℃，升温速率为2℃/h，温度高于15℃后打开制冷装置，以1℃/h的降温速率降温，直至晚上10点降温至菇房内温度为0～3℃，由此循环3d；出菇后5d内，保持菇房内白天上午9点至下午5点半之间的环境温度为18～20℃，夜晚温度9～11℃；待子实体长至2cm以上后，调节菇房内空气湿度为5～9％，培养料含水量为13～15％，控制此条件12h；之后调节菇房内空气湿度为83～90％，培养料含水量为60～65％，保持此条件至采收香菇。