[发明专利]一种UPLC-Q-TOF-MS-MS联用测定白酒中八种甜味剂的方法在审
| 申请号： | 201810165848.8 | 申请日： | 2018-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN108414658A | 公开（公告）日： | 2018-08-17 |
| 发明（设计）人： | 刘露;刘国英;马雷;马金同;胡心行;沈小梅;李安军 | 申请（专利权）人： | 安徽润安信科检测科技有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/88 | 分类号： | G01N30/88 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司 34101 | 代理人： | 乔恒婷 |
| 地址： | 236820 安徽省亳*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种UPLC‑Q‑TOF‑MS‑MS联用测定白酒中八种甜味剂的方法，首先待测酒样通过沸水浴蒸发除醇，然后以UPLC为分离系统，利用C18色谱柱对待测酒样进行梯度洗脱分离，在梯度洗脱的过程中采用MS‑MS模式进行分段数据采集，以八种甜味剂的特征分子离子及离子碎片为监测离子，将获得的待测样品谱图与标准品谱图对比，保留时间相同的即为对应物质，然后通过线性回归方程对各甜味剂进行定量。本发明方法检出限低至10μg/L，线性相关系数大于0.99，回收率在80％‑120％之间，相关标准偏差在10％以内，说明白酒中八种甜味剂可以用本方法检测。 | ||
| 搜索关键词： | 甜味剂 白酒 梯度洗脱 酒样 联用 特征分子离子 线性回归方程 线性相关系数 标准品谱图 待测样品 分段数据 分离系统 监测离子 离子碎片 沸水浴 检出限 除醇 回收率 蒸发 采集 保留 检测 | ||
【主权项】：
1.一种UPLC‑Q‑TOF‑MS‑MS联用测定白酒中八种甜味剂的方法，其特征在于：首先待测酒样通过沸水浴蒸发除醇，然后以UPLC为分离系统，利用C18色谱柱对待测酒样进行梯度洗脱分离，在梯度洗脱的过程中采用MS‑MS模式进行分段数据采集，以八种甜味剂的特征分子离子及离子碎片为监测离子，将获得的待测样品谱图与标准品谱图对比，保留时间相同的即为对应物质，然后通过线性回归方程对各甜味剂进行定量。
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