[发明专利]一种冬瓜酱在审
| 申请号： | 201810163288.2 | 申请日： | 2018-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN108497409A | 公开（公告）日： | 2018-09-07 |
| 发明（设计）人： | 刘政 | 申请（专利权）人： | 刘政 |
| 主分类号： | A23L21/10 | 分类号： | A23L21/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528000 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供一种冬瓜酱，由以下按照重量份的原料组成：冬瓜40‑60份、薄荷叶6‑8份、白砂糖3‑8份、椰子5‑8份、红曲米粉3‑5份、陈泡菜水6‑10份、食盐5‑6份、芝麻粉10‑20份、植物油10‑14份、糯米粉10‑12份、鸡骨草1‑3份、沉香0.1‑0.5份、桑叶10‑12份、大头菜0.2‑0.5份、牛蒡丁2‑4份、板蓝根10‑18份、银耳5‑7份。本发明以冬瓜为原料，加工的冬瓜酱产品风味独特、营养丰富、酸甜适宜，而且还可以作为果酱食用。 | ||
| 搜索关键词： | 冬瓜 白砂糖 板蓝根 大头菜 沉香 果酱 牛蒡 产品风味 陈泡菜水 红曲米粉 原料组成 植物油 银耳 薄荷叶 鸡骨草 糯米粉 芝麻粉 重量份 桑叶 椰子 食盐 食用 加工 | ||
【主权项】：
1.一种冬瓜酱，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成：冬瓜40‑60份、薄荷叶6‑8份、白砂糖3‑8份、椰子5‑8份、红曲米粉3‑5份、陈泡菜水6‑10份、食盐5‑6份、芝麻粉10‑20份、植物油10‑14份、糯米粉10‑12份、鸡骨草1‑3份、沉香0.1‑0.5份、桑叶10‑12份、大头菜0.2‑0.5份、牛蒡丁2‑4份、板蓝根10‑18份、银耳5‑7份。
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