[发明专利]一种利用米糠制作的健康饼干在审
| 申请号： | 201810144574.4 | 申请日： | 2018-02-12 |
| 公开（公告）号： | CN108450512A | 公开（公告）日： | 2018-08-28 |
| 发明（设计）人： | 魏杨和;张卫东;杨祖国;王国辉;刘启宏 | 申请（专利权）人： | 安徽省禾健米业集团有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D13/02;A21D2/36;A21D2/34;A21D2/18 |
| 代理公司： | 合肥中博知信知识产权代理有限公司 34142 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 247230 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种利用米糠制作的健康饼干，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：米糠20‑30份，麦片5‑10份，面粉5‑10份，脱脂牛奶5‑10份，鸡蛋5‑10份，黄油2‑5份，木糖醇2‑4份，改良剂2‑5份。本发明经过冷冻处理使米糠稳定化，确保营养物质不流失，并且采用逐步升高温度，能够有效保护米糠的营养物质，处理后的米糠与麦片经过烘烤，增加了香味和口感，再配合面粉、脱脂牛奶、鸡蛋、黄油、木糖醇、改良剂，既增加了营养，也降低了脂肪和糖分，更健康。 | ||
| 搜索关键词： | 米糠 脱脂牛奶 营养物质 麦片 改良剂 木糖醇 黄油 饼干 鸡蛋 面粉 冷冻处理 原料组成 重量份数 稳定化 烘烤 健康 制作 脂肪 升高 配合 | ||
【主权项】：
1.一种利用米糠制作的健康饼干，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：米糠20‑30份，麦片5‑10份，面粉5‑10份，脱脂牛奶5‑10份，鸡蛋5‑10份，黄油2‑5份，木糖醇2‑4份，改良剂2‑5份。
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