[发明专利]一种无花果复合酒及其酿造方法在审
| 申请号： | 201810089370.5 | 申请日： | 2018-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN107988020A | 公开（公告）日： | 2018-05-04 |
| 发明（设计）人： | 杨辉;罗建华;赵宏友;凌南;牛建河 | 申请（专利权）人： | 保定坤元农业技术服务有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京文苑专利代理有限公司11516 | 代理人： | 乔志员 |
| 地址： | 071000 河北省保*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了属于发酵工程技术领域的一种无花果复合酒及其酿造方法。它采用如下重量份数的原料经过酿造制成无花果50‑120份，树莓果汁20‑50份，海红果汁10‑30份，龙眼果汁和/或葡萄果汁30‑50份。本发明的无花果复合酒，克服单纯无花果酒口感寡淡、复杂性不足等缺陷，酿造营养与酒体完整平衡、口味纯正、香气浓郁丰满，满足不同消费人群需求的复合型无花果酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 无花果 复合 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种无花果复合酒，其特征在于，采用如下重量份数的原料经过酿造制成：无花果50‑120份，树莓果汁20‑50份，海红果汁10‑30份，龙眼果汁和/或葡萄果汁30‑50份。
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