[发明专利]一种香蕉软糖及其制作方法在审
| 申请号： | 201810086341.3 | 申请日： | 2018-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN108185098A | 公开（公告）日： | 2018-06-22 |
| 发明（设计）人： | 李达耀 | 申请（专利权）人： | 平南县正达种养专业合作社 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36;A23G3/44;A23G3/46 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 宋业萍 |
| 地址： | 537307 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香蕉软糖及其制作方法，属于食品加工领域。所述香蕉软糖主要由以下重量份的原料制得：香蕉25‑35份、果醋12‑16份、豆奶粉15‑20份、红薯淀粉9‑13份、果糖10‑15份、柠檬酸12‑18份、白砂糖15‑20份、中药调味剂2‑6份、花香料5‑10份和营养添加剂3‑8份。本发明的香蕉软糖中加入果醋和中药调味剂不仅增强了香蕉软糖的抗疲劳功效，也使香蕉软糖更具酸甜的口感和中药的甜味，同时，加入花香料还可在一定程度上覆盖中药的药味，使香蕉软糖具有更浓的花香味。因此，本发明的香蕉软糖是一种色香味俱全的糖果，且具备很好的抗疲劳效果，适于制作推广。 | ||
| 搜索关键词： | 软糖 香蕉 中药 调味剂 抗疲劳 果醋 香料 制作 白砂糖 药味 食品加工领域 营养添加剂 柠檬酸 红薯淀粉 花香味 色香味 重量份 甜味 果糖 糖果 覆盖 | ||
【主权项】：
1.一种香蕉软糖，其特征在于，主要由以下重量份的原料制得：香蕉25‑35份、果醋12‑16份、豆奶粉15‑20份、红薯淀粉9‑13份、果糖10‑15份、柠檬酸12‑18份、白砂糖15‑20份、中药调味剂2‑6份、花香料5‑10份和营养添加剂3‑8份；其中，所述果醋主要由重量比为2‑2.8:1‑2:1的苹果、脐橙和葡萄制得；所述中药调味剂由重量比为1‑2:1‑1.5:0.1‑0.5:1的枸杞、山楂、菊花和龙眼肉制得。
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