[发明专利]一种食品冻干机及其冻干工艺

摘要

本发明公开了一种食品冻干机及其冻干工艺，其技术方案要点是包括将待冻干的食品放入机壳内的料盘上，启动制冷装置对机壳内部降温，食品冷冻后启动真空泵对机壳内部抽真空，关闭制冷装置和真空泵，启动加热装置对食品进行加热，关闭加热装置，打开截止阀让输汽管路向机壳内通入纯净的水蒸汽，然后关闭截止阀，将食品静置，取出冻干完成后的食品，达到了食品快速、均匀地回潮的效果。

主权项

1.一种食品冻干机，包括机壳(1)、滑动连接于机壳(1)内的多个料盘(12)、固定连接于机壳(1)内的加热装置(13)和固定连接于机壳(1)内的制冷装置(14)，其特征在于：在机壳(1)内固定连接有真空泵(15)，在机壳(1)内还固定连接有向机壳(1)内部通入纯净的水蒸汽的输汽管路(16)，在输汽管路(16)上固定连接有控制输汽管路(16)通断的截止阀(162)，在输汽管路(16)上固定连接有用于检测输汽管路(16)内部水蒸汽流量的流量计(161)。