[发明专利]一种餐条鱼辣椒酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201810026738.3 | 申请日： | 2018-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN108077896A | 公开（公告）日： | 2018-05-29 |
| 发明（设计）人： | 王德斌 | 申请（专利权）人： | 马鞍山市十月丰食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L17/00 |
| 代理公司： | 合肥道正企智知识产权代理有限公司 34130 | 代理人： | 张浩 |
| 地址： | 230000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种餐条鱼辣椒酱，包括以下重量份的原料：餐条鱼34‑38份、辣椒30‑32份、食用油24‑28份、花生2‑4份、芝麻2‑4份、香辛料1‑3份、食盐1‑3份、糖1‑3份、酱油1‑3份、醋1‑3份、酒1‑2份。本发明的一种餐条鱼辣椒酱，该辣椒酱味道鲜美、口感好，具有较高的使用价值和良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 香辛料 重量份 食用油 制备 酱油 食盐 芝麻 辣椒 花生 应用 | ||
【主权项】：
1.一种餐条鱼辣椒酱，其特征在于，包括以下重量份的原料：餐条鱼34-38份、辣椒30-32份、食用油24-28份、花生2-4份、芝麻2-4份、香辛料1-3份、食盐1-3份、糖1-3份、酱油1-3份、醋1-3份、酒1-2份。
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