[发明专利]改进的食品级乙醇在审
| 申请号： | 201780064356.3 | 申请日： | 2017-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN109844088A | 公开（公告）日： | 2019-06-04 |
| 发明（设计）人： | L·普罗布斯特 | 申请（专利权）人： | L·普罗布斯特 |
| 主分类号： | C12G3/00 | 分类号： | C12G3/00;C12G3/04 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 王永伟;赵蓉民 |
| 地址： | 法国阿*** | 国省代码： | 法国;FR |
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| 摘要： | 本发明涉及一种乙醇，其中所述乙醇的滴定度在85°与99°之间并且包含羟基烷基纤维素，所述羟基烷基纤维素的比例受到限制以便获得小于100Pa·s的动态粘度。本发明还涉及这种乙醇作为可燃物用于烹饪食品或食品的一部分的用途，特别是用于在食品所针对的人附近安全进行烹饪过程，以便将烹饪过程用作一种展示。 | ||
| 搜索关键词： | 乙醇 羟基烷基纤维素 烹饪过程 食品级乙醇 动态粘度 烹饪食品 滴定度 可燃物 展示 改进 安全 | ||
【主权项】：
1.一种乙醇，其特征在于其醇以体积计在85％与99％之间，并且其包含羟基‑烷基‑纤维素，羟基‑烷基‑纤维素的剂量受到限制以便获得100Pa·s以下的动态粘度。
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