[发明专利]用于评估组合物预防肌肉损伤和疲劳的能力的方法；食品补充剂和药物

摘要

本发明涉及一种用于评估化学物质(S)或化学组合物(C)预防由人类强体力活动所诱导的肌肉疲劳和肌肉损伤的能力的方法；可食用组合物(C_A)，该可食用组合物包含至少一种多价金属阳离子(C_金属)盐、至少一种在维生素E或维生素E乙酸酯之间选择的化合物(V_E)、至少一种可食用多酚化合物，该可食用多酚化合物选自黄酮醇家族的化合物、花色素苷家族的化合物、酚酸家族的化合物、以及黄酮醇家族和/或其葡糖基化衍生物的化合物，其中摩尔比(C_金属)/(_VE)至少为0.50且不大于2.00；其在通过疗法治疗人体的方法中作为食品补充剂、或用于制备食品补充剂组合物、或作为预防由强体力活动所诱导的肌肉疲劳和/或肌肉损伤的药物的用途。

主权项

1.一种用于评估化学物质(S)或化学组合物(C)预防由人类强体力活动所诱导的肌肉疲劳和肌肉损伤的能力的方法，所述方法的特征在于其包括：‑步骤a)：培养人原代骨骼肌细胞；‑步骤b)：分化在步骤a)中获得的细胞以获得肌管；‑步骤c)：使化学物质(S)或化学组合物(C)与在步骤b)中获得的细胞培养基接触；‑步骤d)：使至少一种钙离子载体剂(AI)与在步骤c)中获得的细胞培养基接触；‑步骤e)：测量生物学标志的组合的表达水平，这些生物学标志包含以下或由以下组成：‑血糖稳态的至少一种生物学标志(M1)，其选自由肌肉产生的肌肉因子或细胞因子组成的组的要素，‑肌肉病变的至少一种生物学标志(M2)，其选自肌酸激酶和乳酸脱氢酶，‑ATP代谢的至少一种生物学标志(M3)，其选自由乳酸盐、氨水和氧嘌呤组成的组的要素，该测量在步骤d)中获得的培养基中进行；以及‑步骤f)：将在步骤e)中测量的所述三种生物学标志(M1)、(M2)和(M3)的每一种的表达水平与这三种生物学标志的每一种的参考表达水平进行比较。