[实用新型]一种用于生产食品调味料的酶解提取罐

摘要

一种用于生产食品调味料的酶解提取罐，包括罐体外壳、搅拌器、罐体内胆，罐体外壳和罐体内胆间构成空腔，空腔上下部侧壁设有蒸汽进口、蒸汽出口，搅拌器位于罐体内胆内，搅拌器顶部连接位于罐体外壳顶部的电机，搅拌器的搅拌叶片上设有矩阵排列的三角形刀片，还包括有贯穿罐体外壳并伸入到罐体内胆内的冷凝管，第一喷淋头、第二喷淋头和第三喷淋头均呈喇叭形，罐体内胆底部设有产物出料口，产物出料口延伸到罐体外壳外部，罐体外壳侧壁下部设有倾斜向上且连接到外部的采料口，采料口直接连通罐体内胆。可实现酶解反应过程中的自动补充，提升调味料风味，还可实现反应物转化率的大幅提升，降低生产周期和产品生产成本。

主权项

1.一种用于生产食品调味料的酶解提取罐，其特征在于：包括罐体外壳（1）、搅拌器（2）、罐体内胆（3），罐体外壳（1）和罐体内胆（3）间构成空腔（4），空腔（4）上下部侧壁设有蒸汽进口（10）、蒸汽出口（11），搅拌器（2）位于罐体内胆（3）内，搅拌器（2）顶部连接位于罐体外壳（1）顶部的电机（12），搅拌器（2）的搅拌叶片（19）上设有矩阵排列的三角形刀片（20），还包括有贯穿罐体外壳（1）并伸入到罐体内胆（3）内的冷凝管（16），冷凝管（16）上设有第一喷淋头（181）、第二喷淋头（182）和第三喷淋头（183），第一喷淋头（181）上设有连接PLC控制器的第一电磁阀（171），第二喷淋头（182）上设有连接PLC控制器的第二电磁阀（172），第三喷淋头（183）上设有连接PLC控制器的第三电磁阀（173），第一喷淋头（181）、第二喷淋头（182）和第三喷淋头（183）均呈喇叭形，罐体外壳（1）的顶部设有反应物进料口（7）和并列设置的排压口（13），排压口（13）连接管路上设有压力计（14），罐体外壳（1）的底部设有支撑架（9），罐体内胆（3）底部设有产物出料口（8），产物出料口（8）延伸到罐体外壳（1）外部，罐体外壳（1）侧壁下部设有倾斜向上且连接到外部的采料口（15），采料口（15）直接连通罐体内胆（3）。