[实用新型]一种鳗鱼加工用扎孔机

摘要

本实用新型属于食品加工领域，具体涉及一种鳗鱼加工用扎孔机。包括进料台、位于进料台前方的扎孔装置，所述扎孔装置包括具有位于两侧的两块侧板的机架、连接于两块侧板之间的针辊、均匀密布于所述针辊辊面上的扎针、位于针辊正下方的用于抵住鳗鱼进行扎孔且辅助传送鳗鱼的顶辊以及分别位于所述顶辊两侧的用于喂入和导出鳗鱼的喂入通道和导出通道，所述喂入通道前端与所述机架可拆卸地连接、后端向上倾斜延伸至所述进料台前沿，所述导出通道与所述喂入通道倾斜角度相同。本申请的扎孔机通过密布有扎针的可对鳗鱼进行密布式的打孔，从而提高鳗鱼的去腥效果，烤制过程中也更加入味。

主权项

1.一种鳗鱼加工用扎孔机，其特征在于：包括进料台（1）、位于进料台前方的扎孔装置，所述扎孔装置包括具有位于两侧的两块侧板的机架（2）、连接于两块侧板之间的针辊（21）、均匀密布于所述针辊辊面上的扎针、位于针辊正下方的用于抵住鳗鱼进行扎孔且辅助传送鳗鱼的顶辊（22）以及分别位于所述顶辊两侧的用于喂入和导出鳗鱼的喂入通道（23）和导出通道（24），所述喂入通道前端与所述机架可拆卸地连接、后端向上倾斜延伸至所述进料台前沿，所述导出通道与所述喂入通道倾斜角度相同，且导出通道与喂入通道的通道面在同一平面上，导出通道与喂入通道之间的间隙为用于穿出所述顶辊的顶部的传送口；所述进料台包括台板（11）、立设于台板两侧的侧护板（12）、设于台板前端的并与侧护板和台板连接的端板（13），所述端板中心开有下料缺口，所述喂入通道后端对接所述下料缺口底沿，所述台板包括位于前部的倾斜引流部（111）和位于后部的水平部；所述喂入通道包括通道板（231）、设于通过板两侧且延伸至所述侧板内侧的通道护侧板（232），所述通道板中前部两侧板面上对称设有由后向前向通道板中心倾斜的引导板（233），所述引导板与所述通道护侧板之间形成安装间隙，所述通道护侧板对应安装间隙的部分通过螺栓与所述侧板连接，所述通道护侧板中段上开设有悬吊孔，所述侧板与所述悬吊孔之间连接有悬吊件（234）。