[实用新型]一种料理剪

摘要

一种料理剪，主要由直刀和支撑刀组成，直刀由位于前部的剪切刀和位于后部的下把手组成，在下把手靠近剪切刀的侧壁上设有直刀轴孔；支撑刀由位于前部的支撑板和位于后部的上把手组成，在支撑板和上把手之间设有与支撑刀垂直的连接板，在连接板的侧壁上设有贯穿的连接轴孔，在支撑台上设置直刀孔，将直刀孔两侧的支撑台面向侧方延伸形成能够更好的支撑剪切物的支撑台面，使剪切刀在剪切时能够进入直刀孔，避免剪切刀切割到支撑台面，有助于延长支撑台面的使用寿命和防止细菌滋生，由于支撑台面较宽，能够更好的支撑剪切物，使剪切更为平稳和顺畅。

主权项

1.一种料理剪，主要由直刀(1)和支撑刀(2)组成，直刀由位于前部的剪切刀和位于后部的下把手组成，在下把手靠近剪切刀的侧壁上设有直刀轴孔；其特征在于：支撑刀由位于前部的支撑板和位于后部的上把手组成，在支撑板和上把手之间设有与支撑刀垂直的连接板，在连接板的侧壁上设有贯穿的连接轴孔，在连接板上设有与连接轴孔垂直相交的直刀孔(21)，直刀自后向前穿过直刀孔，使剪切刀位于支撑板上方，再用连接螺丝穿过连接轴孔和直刀轴孔，使直刀和支撑刀轴连，上把手位于下把手上方，并且，上把手与连接板相连后形成的朝向下把手的夹角大于90度；所述的直刀孔向下延伸贯穿支撑刀的底壁并继续向支撑刀远离连接螺丝的末端延伸，直至直刀孔的末端越过剪切刀在支撑板上的投影，使剪切刀朝下的刀刃能够进入直刀孔(21)；支撑板位于直刀孔两侧的上端面向远离直刀孔的侧方延伸形成宽度大于1cm的支撑台面(22)。