[实用新型]一种食品发酵装置有效
| 申请号： | 201721693370.3 | 申请日： | 2017-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN207877738U | 公开（公告）日： | 2018-09-18 |
| 发明（设计）人： | 杨志红 | 申请（专利权）人： | 云南云味坊食品有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/38 | 分类号： | C12M1/38;C12M1/34;C12M1/12 |
| 代理公司： | 昆明润勤同创知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 53205 | 代理人： | 付石健 |
| 地址： | 651600 云南省楚雄*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本实用新型提出了一种食品发酵装置，包括发酵室和位于发酵室外部的PLC控制器；所述发酵室顶部外表面设置有电机，所述电机的输出端与位于发酵室内的转轴转动连接，所述转轴末端可拆卸连接有加热板；所述发酵室内壁上开有两个贯穿的通气口，所述通气口通过设置在发酵室外部的气体输送管道相互连通；所述气体输送管道上设置有电动气泵；所述发酵室内壁上设置有温度传感器；所述PLC控制器分别与电机、加热板、电动气泵和温度传感器电性连接。本实用新型能够较好的控制发酵室内气体的流动以及温度参数，发酵程度均匀，发酵品质稳定，生产效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵 气体输送管道 食品发酵装置 本实用新型 发酵室内壁 温度传感器 电机 电动气泵 发酵室 加热板 室外部 通气口 可拆卸连接 电性连接 发酵品质 生产效率 室内气体 温度参数 转轴末端 转轴转动 输出端 连通 室内 贯穿 流动 | ||
【主权项】：
1.一种食品发酵装置，其特性在于：包括发酵室(1)和位于发酵室(1)外部的PLC控制器(2)；所述发酵室(1)顶部外表面设置有电机(3)，所述电机(3)的输出端与位于发酵室(1)内的转轴(4)转动连接，所述转轴(4)末端可拆卸连接有加热板(5)；所述发酵室(1)内壁上开有两个贯穿的通气口(6)，所述通气口(6)通过设置在发酵室(1)外部的气体输送管道(8)相互连通；所述气体输送管道(8)上设置有电动气泵(9)；所述发酵室(1)内壁上设置有温度传感器(11)；所述PLC控制器(2)分别与电机(3)、加热板(5)、电动气泵(9)和温度传感器(11)电性连接。
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