[实用新型]一种复合铁质煎烤盘

摘要

本实用新型公开了一种复合铁质煎烤盘，包括长方形的铁盘和方罩；铁盘的正面为烧烤区、背面为煎烤区；烧烤区和煎烤区边缘均设有围边。铁盘主要以铁作为基本材料，复合导热铜层、喷砂层、钛或钛合金层、纳米陶瓷层；烧烤区上有凸纹。铁盘设有排油孔。铁盘的表面设置有作为不粘涂层的纳米陶瓷层。使用时，将铁盘的翻转即可方便煎烤和烧烤模式的切换。其优点是：结构科学而紧凑，设计合理，容易制造，体积减小，同时兼顾了食物煎烤两种加工方式，使用更为方便；同时具备“不粘锅”效果，避免了食物与铁盘表面的粘连问题；避免油烟污染环境，大大降低了致癌物质的产生，让加工出来的食物更有利于健康。

主权项

1.一种复合铁质煎烤盘，其特征在于，包括一个长方形铁盘、以及与铁盘匹配的方罩；所述方罩盖在铁盘上，与铁盘构成相对密封的煎烤空间；所述铁盘内部采用复合层结构，包括由内而外依次复合的导热铜层、铁质层、喷砂层、钛或钛合金层和纳米陶瓷层；所述导热铜层的两侧设置铁质层，所述铁质层的外侧设有喷砂层，所述喷砂层的外侧设置钛或钛合金层，所述钛或钛合金层的外侧设置纳米陶瓷层；所述方罩分为两部分，下部为长方体结构的罩口，上部为梯形台结构的盖体；所述盖体顶部设有方便提放的盖把手、以及用于与外界通气的通气小孔，所述通气小孔设置在盖体的侧面；所述盖体上设有用于辅助加热的红外烤灯，所述红外烤灯设置在盖体顶部的内壁上。