[实用新型]一种双层多功能高压焖烤炉

摘要

本实用新型公开了一种双层多功能高压焖烤炉。它包括上层烧烤区和下层高压焖烤区，下层内炉具备压力密封要求，并套装在外炉内部，由底部燃烧器所产生的热量通过燃烧空腔的热辐射对内炉箱体进行加热，热量传递至密封的内炉中，内炉中空气在食品水分及油的共同加热作用下升温并升压，避免了食品在加工过程中的水分流失和热量的散失，改善了食品口感，从而节省能源，缩短了加工时间。并且，在燃烧空腔的上层设置有可移动的筒式烤炉，利用过剩的热量由下而上对上层筒式炉体进行全方位加热，可同时加工不同食材，更有效的利用了能源和减少了内部热量的散失，并显著提高了工作效率和节省燃料。

主权项

1.一种双层多功能高压焖烤炉，其特征在于：下层高压焖烤区包括外炉(1)和内炉(4)，外炉(1)为双层夹心，内衬保温层(2)，内炉(4)套装在外炉(1)内，且内炉(4)和外炉(1)之间形成燃烧空腔(8)，内炉(4)的内部设置有可旋转烤架(7)；上层烧烤区设置有可移动筒式炉体(14)，且可移动筒式炉体(14)与上层保温层(13)之间形成上层燃烧空腔(25)，上层燃烧空腔(25)顶部设置有排气孔(15)，排气筒(21)固定在移动筒式炉体(14)的内部中心，并和筒体上部的把手(16)连接为一体，在把手(16)的下方设置环型支撑条(20)用于支撑和密封移动筒式炉体(14)，筒式炉体内部烤架(22)套装在移动筒式炉体(14)的内部，密封盖(17)覆盖在筒式炉体内部烤架(22)上，并和烤架把手(19)贯穿连接为一体，在烤架的底部放置可拆卸的环型接油盘(23)，在密封盖(17)上设置烧烤挂钩(18)。