[实用新型]一种新型鱼类剖杀刀具

摘要

本实用新型公开了一种新型鱼类剖杀刀具，属于食品制造设备技术领域，包括刀柄(1)、防滑层(2)、主体(3)、磁铁片(4)、凸起(5)、刮鳞片(6)、刀体(7)、刀盖(8)、卡扣(9)、挂钩(10)和凸刺(11)，所述刀柄(1)的表面设置防滑层(2)，刀柄(1)的右侧安装主体(3)，主体(3)的左侧中部安装磁铁片(4)，主体(3)的上表面设置8～16个刮鳞片(6)。该实用新型提供的新型鱼类剖杀刀具，结构简单，操作简便，不再用手去取鱼鳃，避免了划破手指的危险，利用主体上的刮鳞片、凸刺和刀体就能完成杀鱼工序，既安全又能提高工作效率，安全可靠，防滑效果良好，避免二次伤害。

主权项

一种新型鱼类剖杀刀具，其特征在于，包括刀柄(1)、防滑层(2)、主体(3)、磁铁片(4)、凸起(5)、刮鳞片(6)、刀体(7)、刀盖(8)、卡扣(9)、挂钩(10)和凸刺(11)，所述刀柄(1)的表面设置防滑层(2)，刀柄(1)的右侧安装主体(3)，主体(3)的左侧中部安装磁铁片(4)，主体(3)的上表面设置8～16个刮鳞片(6)，主体(3)的下表面对应刮鳞片(6)设置8～16个凸刺(11)，主体(3)的上下两侧边缘设置24～40个凸起(5)，主体(3)的右端安装刀体(7)，刀体(7)的外部设置刀盖(8)，刀盖(8)的左端安装在主体(3)上，主体(3)和刀盖(8)之间设置一个卡扣(9)，刀柄(1)的左侧安装挂钩(10)。