[实用新型]一种发酵罐

摘要

本申请公开一种发酵罐，包括罐体、罐盖以及罐底盘，所述罐体的顶部设置有罐口，所述罐口与所述罐盖连接，所述罐口与所述罐盖之间设置有分料装置，所述罐口的壁口边缘设置有环状凹槽，所述罐口的环状凹槽与所述分料装置连接，所述罐口与所述分料装置的之间设置有密封圈，所述罐口的壁口中部设置有液体挡板，所述罐体的底部内壁设置有环形凸缘，所述环形凸缘内部设置有制冷元件，所述罐体的底部内壁中心设置有旋转电机，本申请为一种发酵罐，可以方便、快捷地发酵罐进行清洁和取样，提高食品发酵的质量，同时本装置结构简单、制作容易，因此可广泛应用于同类发酵工艺的各类食品中。

主权项

一种发酵罐，包括罐体(1)、罐盖(3)以及罐底盘(5)，所述罐体(1)的顶部设置有罐口(2)，所述罐口(2)与所述罐盖(3)连接，其特征在于，所述罐口(2)与所述罐盖(3)之间设置有分料装置(21)，所述罐口(2)的壁口边缘设置有环状凹槽，所述罐口(2)的环状凹槽与所述分料装置(21)连接，所述罐口(2)与所述分料装置(21)的之间设置有密封圈(20)，所述罐口(2)的壁口中部设置有液体挡板(12)；所述罐体(1)的底部内壁设置有环形凸缘，所述环形凸缘内部设置有制冷元件(14)，所述罐体(1)的底部内壁中心设置有旋转电机(11)，所述旋转电机(11)的顶部设置有托盘(8)，所述罐体(1)与所述罐底盘(5)之间连接有缓震装置(16)，所述缓震装置(16)的侧壁固定连接有支撑装置(17)；所述罐体(1)的侧壁相对设置有发酵液出口(7)和取液槽(6)，所述发酵液出口(7)的内壁连接有阻液装置(10)，所述发酵液出口(7)的上壁滑动连接有滑板装置(9)；所述取液槽(6)的顶部连接有取液装置(13)，所述取液槽(6)的底部与所述罐底盘(5)的侧壁之间设置有取液槽支撑杆(18)，所述罐体(1)与所述取液槽(6)的连接位置设置有环型通孔，所述环型通孔螺接有取液过滤装置(19)，所述罐体(1)的内壁设置有环型滑槽，所述环型滑槽与所述托盘(8)连接；所述罐盖(3)的顶部外壁中心连接有微型水泵(4)，所述微型水泵(4)的液体出口穿过所述罐盖(3)的顶部固定密封连接有液体运输装置(24)；所述罐底盘(5)的外壁设置有调节开关(15)，所述调节开关(15)通过电导体分别与所述微型水泵(4)、所述制冷元件(14)和所述旋转电机(11)连接。