[发明专利]一种杂树蔸短椴木人工栽培茶树菇方法

摘要

一种杂树蔸短椴木人工栽培茶树菇方法，其特征在于，它包括树蔸、椴木准备，树蔸、椴木的预处理，营养配方，浸木，装袋，灭菌，接种，培养管理，覆土出菇管理，采摘，加工，其中营养配方包括培养基、浸木营养液和茶树菇菌种营养基，浸木营养液重量份配方为：蛋白胨5‑6份，大米2000‑3000份，土豆200‑3000份，葡萄糖20‑40份，硫酸镁4‑6份，磷酸二氢钾8‑10份、磷酸氢二钾6‑8份，水1000份。本发明一次接种，多年出菇，而且用该技术栽培茶树菇，不失天然产品特有风味，它周期短，出菇快，成本低，效益高，且无污染，产量高。

主权项

一种杂树蔸短椴木人工栽培茶树菇方法，选用的菌株为茶树菇Agrocybe aegerita广B2号，保藏单位：中国典型培养物保藏中心，保藏编号CCTCC NO：M2017691，其特征在于：其具体步骤如下：（1）、茶树菇液体种制备：先将重量份200‑250份土豆用1000份沸水煮25分钟后过滤，再将麦麸30‑40份、葡萄糖20‑25份、蛋白胨2‑2.5份、硫酸镁2‑2.5份、磷酸二氢钾4‑5份加入土豆过滤液中，煮沸5分钟，再过滤，过滤液即为培养基，将培养基用1.5公斤压力灭菌1小时，之后冷却到20‑24℃接入茶树菇母种，静止培养三天后，摇动培养菌丝72‑96小时后得到茶树菇液体种；（2）、熟料树蔸椴木栽培：（a）将树蔸椴木锯成椴木，晾干到含水量60‑65%，再将每个椴木砍深0.5‑1厘米、长2.5‑3厘米的花口，隔3行放一水口，成品字形放花口；砍花口后，将椴木放入浸木营养液中浸泡8‑10小时，保证各花口进水，捞起待用，再沾上浸木营养液，进行装袋灭菌；（b）根据椴木大小利用塑料袋套装，先装培养基于底面，装椴木，顶上再放培养基，套上套环、盖上盖，装袋结束；（c）装好袋后放入锅内加热，从生火到100℃不超过4小时，到100℃中火维持24‑26小时，出锅前预先把冷却室、接种室进行空间灭菌消毒，出锅后放入冷却室冷却，待温度降到26‑28℃时进行接种，接种在无菌条件下进行，打开套环放入茶树菇液体种，放种量为10‑15毫升每袋，盖上套环盖，接种结束；（d）菇筒接好菌种后放入培养室培养，温度22‑28℃，相对空气湿度50‑55%，黑暗培养，15‑20天后打杂一次，打杂时，加大通风量，一天二至三次，每次10分钟，温度控制在22‑28℃，相对空气湿度50‑55%；（e）90‑100天时菌袋顶部出现褐色水珠，此时将整个椴木埋入土中，顶部留小部分出菇，盖上细土稻草，保持空气湿度90‑95%以上，或一天二‑三次喷水。