[发明专利]一种水产品中重金属含量的检测方法

摘要

本发明涉及水产品检测领域，公开了一种水产品中重金属含量的检测方法，该方法包含以下步骤：1）前处理：将水产品不可食内脏、鱼皮、鱼鳞、鱼骨和其余硬组织后，剩余组织打碎成肉糜，加入Triton X‑100水溶液和磁性重金属吸附剂，混合搅拌；2）重金属提取；3）校正标准曲线；4）重金属含量检测。本发明的重金属检测方法无需采用强酸和微波消解仪进行消解，操作简单，安全环保，对水产品中的重金属富集效果好，磁性重金属吸附剂可重复使用，检测时水产品其余杂质对检测样品没有影响，检测结果准确，因此本发明的重金属检测方法是一种非常准确、高效、环保的检测方法，对提高食品安全具有实际意义。

主权项

1.一种水产品中重金属含量的检测方法，其特征在于：该方法包含以下步骤：1）前处理：将水产品去除不可食内脏、鱼皮、鱼鳞、鱼骨和其余硬组织后，剩余组织打碎成肉糜，加入Triton X‑100水溶液和磁性重金属吸附剂，混合搅拌30‑90min；2）重金属提取：磁性分离得到吸附了重金属的磁性重金属吸附剂，用浓度为0.2‑0.4mol/L的硝酸溶液搅拌洗脱10‑15min，得到检测液，吸附剂和硝酸溶液的质量体积比为1g/30‑50mL；3）校正标准曲线：将肉糜改为不同浓度的铅、铬、镉、铜、汞标准溶液，其余制备方法与检测样相同，制备校正标准曲线；4）重金属含量检测：用电感耦合等离子体质谱仪（ICP‑MS）检测检测液的铅、铬、镉、铜、汞含量。