[发明专利]一种保健浇面酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201711343410.6 | 申请日： | 2017-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN108065329A | 公开（公告）日： | 2018-05-25 |
| 发明（设计）人： | 罗植升 | 申请（专利权）人： | 柳州飞升鹏科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L33/105;A23L33/10;A61K36/8968;A61P3/10 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 韦玲双 |
| 地址： | 545006 广西壮族自治区柳州市*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种保健浇面酱及其制备方法，包括基础料70‑85％和保健添加剂15‑30％；所述基础料包括：小米椒、芹菜、黄豆酱、酱油、香菇、香葱、橄榄油、黄姜、食盐、柠檬酸、西红柿；所述保健添加剂包括：长春花提取物10‑18％、刺五加提取物10‑20％、辣木籽提取物8‑15％、黄连提取物8‑15％、川乌提取物5‑10％、萹蓄提取物5‑10％、漏芦提取物5‑10％、绵萆薢提取物3‑10％、麦冬提取物5‑12％、白术提取物5‑10％。本发明的保健浇面酱不仅含有丰富的氨基酸、且微量元素含量提高、且能辅助降低血糖的养身效果，安全可靠，无任何毒副作用。 | ||
| 搜索关键词： | 提取物 面酱 保健添加剂 基础料 制备 刺五加提取物 食品技术领域 柠檬酸 橄榄油 白术提取物 黄连提取物 麦冬提取物 萹蓄提取物 毒副作用 微量元素 芹菜 长春花 黄豆酱 辣木籽 绵萆薢 小米椒 氨基酸 川乌 黄姜 漏芦 香葱 养身 血糖 酱油 香菇 食盐 | ||
【主权项】：
1.一种保健浇面酱，其特征在于：包括基础料70-85％和保健添加剂15-30％；所述基础料按照重量百分数包括：小米椒1-5％、芹菜1-5％、黄豆酱5-10％、酱油5-12％、香菇8-15％、香葱10-15％、橄榄油10-18％、黄姜10-15％、食盐5-8％、柠檬酸0.2-0.5％、西红柿15-35％；所述保健添加剂包括：长春花提取物10-18％、刺五加提取物10-20％、辣木籽提取物8-15％、黄连提取物8-15％、川乌提取物5-10％、萹蓄提取物5-10％、漏芦提取物5-10％、绵萆薢提取物3-10％、麦冬提取物5-12％、白术提取物5-10％。
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