[发明专利]一种基于面状远红外技术选择性杀灭黄曲霉孢子的方法在审
| 申请号： | 201711298474.9 | 申请日： | 2017-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN108041418A | 公开（公告）日： | 2018-05-18 |
| 发明（设计）人： | 范柳萍;李进伟;孙兵;全俊成;张宇 | 申请（专利权）人： | 上海热丽科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20 |
| 代理公司： | 上海精晟知识产权代理有限公司 31253 | 代理人： | 冯子玲 |
| 地址： | 201508 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种面状远红外选择性杀灭大米、稻谷、小麦等低水分含量谷物黄曲霉孢子的方法，属于粮食作物干燥技术领域。本发明工艺包括：依次通过启动加热、灭杀、保温、冷却四个步骤,调节特定波长红外加热板温度，将谷物铺设于托盘中，放置于红外设备中一定时间，调节设备温度至较低温度，进行一定时间的保温处理后，冷却至室温。可进行入仓贮存或后期加工处理。本发明清洁无污染，高效节能，不仅能高效选择性杀灭粮食中污染的黄曲霉菌生物量，一定程度上降低黄曲霉菌产毒能力，而且能够实现一定干燥目的，减少粮食浪费和经济损失，延长粮食贮藏周期，保障食品安全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 面状远 红外 技术 选择性 杀灭 黄曲霉 孢子 方法 | ||
【主权项】：
1.一种基于面状远红外技术选择性杀灭黄曲霉孢子的方法，其特征在于，依次按照以下步骤进行：(1)启动加热：将面状远红外加热板工作温度设置为75～115℃并启动加热；(2)灭杀：待面状远红外加热板的设备温度稳定并达到设定温度，将待灭杀黄曲霉菌孢子的物料放入加热装置中，采用远红外辐射加热处理5～20min，远红外辐射加热温度75～115℃；(3)保温：调节面状远红外加热板的温度，对远红外辐射加热处理后的物料进行保温处理，保温温度为65～75℃，保温时间0～30min；(4)冷却：将物料冷却至室温，最终可直接贮藏。
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