[发明专利]一种酒窖藏酒方法在审
| 申请号： | 201711220102.4 | 申请日： | 2017-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN109837202A | 公开（公告）日： | 2019-06-04 |
| 发明（设计）人： | 刘大兴 | 申请（专利权）人： | 刘大兴 |
| 主分类号： | C12L11/00 | 分类号： | C12L11/00;C12H1/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 646000 四川省泸*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及酒窖藏酒领域，具体说是一种酒窖藏酒方法，它包括在安静的、土质硬实的位置挖掘酒窖，酒窖由窖口和窖池组成；将酒装入酒坛并密封，再将酒坛放入窖池；通过安装隔热隔音门密封窖口；在窖口开设与窖池连通的通风排水口。本发明采用地下酒窖藏酒，环境安静，地下完全避光，有利于酒的醇化、沉淀；选用土质硬实的土壤作为酒窖地址，不易松垮，且冬暖夏凉，为酒醇化创造了适宜的条件；通道倾斜 7‑12°，容易使水排出更彻底，保证窖池的湿度。 | ||
| 搜索关键词： | 酒窖 窖池 窖口 酒坛 密封 土质 冬暖夏凉 隔音门 酒醇化 排水口 地下 隔热 避光 醇化 放入 窖藏 水排 松垮 装入 沉淀 连通 通风 土壤 挖掘 保证 | ||
【主权项】：
1.一种酒窖藏酒方法，其特征在于，它包括以下步骤：(1)在安静的、土质硬实的位置挖掘酒窖，酒窖由窖口和窖池组成；(2)将酒装入酒坛并密封，再将酒坛放入窖池；(3)通过安装隔热隔音门密封窖口；(4)在窖口开设与窖池连通的通风排水口。
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